26.12.2017

Комментарий эксперта

Торстен Хемме, генеральный директор аналитической сети IFCN
Торстен Хемме, генеральный директор аналитической сети IFCN:

DN: Какова нынешняя ситуация на молочном рынке ЕС? 


С точки зрения IFCN (мы анализируем молочную экономику в более чем 100 странах), можем заявить следующее. У нас были 2015 и 2016 годы, характеризующиеся кризисом на молочном рынке, когда больше всего пострадали фермеры в ЕС, Океании и Южной Америке. Цены на молоко достигли в 2017 году значительно более высокого уровня. Подводя итог, мы можем сказать, что молочный кризис закончился.


DN: В глобальном масштабе существует основная проблема - снижение потребления молочных продуктов. С вашей точки зрения, как решить эту проблему?


Потребление молочных продуктов в прошлом увеличивалось с каждым годом - основным драйвером является увеличение населения (плюс около 80 миллионов человек в год). Второй драйвер - потребление молока на душу населения.

В развитых странах мы видим увеличение спроса на душу населения, что в основном обусловлено изменением предпочтений от таких продуктов как маргарин к маслу. В развивающихся странах самым большим драйвером спроса на душу населения является рост доходов. Подводя итог, можно заявить, что мировой спрос на молочные продукты растет.


DN: Каковы ваши планы на 2018 год? Что ожидаете от 2018 года?


В IFCN мы планируем ряд мероприятий. В конце февраля - Молочная хозяйственная мастерская в Киле. Июньская молочная конференция IFCN в Ирландии, посвященная современным технологиям для молочных ферм.


Сентябрь - конференция сторонников IFCN, посвященная новым данным и тому, как они повлияют на молочное животноводство и всю отрасль.
Конец ноября - региональный семинар IFCN в Индии – он будет сосредоточен на фермах и системах кормления.


DN: Ваши пожелания коллегам и участникам рынка в новом году?


В 2018 году мы ожидаем, что начнется новый цикл цен на молоко. Мы желаем, чтобы все участники молочной отрасли в мире были хорошо подготовлены.


07.08.2020

Рост производства, сокращение поголовья, неравная господдержка – три кита молочного животноводства России

В начале недели отраслевой молочный союз Новосибирской области сообщил о том, что в регионе хозяйства с небольшим уровнем надоев столкнулись с серьезными последствиями засухи. Мелкие и средние животноводческие фермы будут вынуждены отказаться от молочного направления, а засуха, терзавшая регион в июле, привела к сокращению надоев на фермах по всей Сибири, пишет The DairyNews.
Тамьян, ООО
Адрес:  Башкортостан респ., Абзелиловский район, с. Аскарово, ул. 70 Лет Октября, д. 95 
 
Агрофирма Дмитрова гора, АО
Адрес:  Тверская обл., Конаковский район, с. Дмитрова Гора, ул. Центральная, д. 3А 
 
Бойко А.С., ГКФХ ИП (сыроварня Светлевар)
Адрес:  Московская область, Дмитров город, село Игнатово 
 
Иванов Н.П., ГКФХ ИП (Зарайские деликатесы)
Адрес:  Московская область, город Зарайск, деревня Перепелкино