26.12.2017

Комментарий эксперта

Торстен Хемме, генеральный директор аналитической сети IFCN
Торстен Хемме, генеральный директор аналитической сети IFCN:

DN: Какова нынешняя ситуация на молочном рынке ЕС? 


С точки зрения IFCN (мы анализируем молочную экономику в более чем 100 странах), можем заявить следующее. У нас были 2015 и 2016 годы, характеризующиеся кризисом на молочном рынке, когда больше всего пострадали фермеры в ЕС, Океании и Южной Америке. Цены на молоко достигли в 2017 году значительно более высокого уровня. Подводя итог, мы можем сказать, что молочный кризис закончился.


DN: В глобальном масштабе существует основная проблема - снижение потребления молочных продуктов. С вашей точки зрения, как решить эту проблему?


Потребление молочных продуктов в прошлом увеличивалось с каждым годом - основным драйвером является увеличение населения (плюс около 80 миллионов человек в год). Второй драйвер - потребление молока на душу населения.

В развитых странах мы видим увеличение спроса на душу населения, что в основном обусловлено изменением предпочтений от таких продуктов как маргарин к маслу. В развивающихся странах самым большим драйвером спроса на душу населения является рост доходов. Подводя итог, можно заявить, что мировой спрос на молочные продукты растет.


DN: Каковы ваши планы на 2018 год? Что ожидаете от 2018 года?


В IFCN мы планируем ряд мероприятий. В конце февраля - Молочная хозяйственная мастерская в Киле. Июньская молочная конференция IFCN в Ирландии, посвященная современным технологиям для молочных ферм.


Сентябрь - конференция сторонников IFCN, посвященная новым данным и тому, как они повлияют на молочное животноводство и всю отрасль.
Конец ноября - региональный семинар IFCN в Индии – он будет сосредоточен на фермах и системах кормления.


DN: Ваши пожелания коллегам и участникам рынка в новом году?


В 2018 году мы ожидаем, что начнется новый цикл цен на молоко. Мы желаем, чтобы все участники молочной отрасли в мире были хорошо подготовлены.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

12.08.2019

Обязательная маркировка готовой молочной продукции начнется 1 марта

У отрасли есть время чтобы подготовиться к маркировке готовой молочной продукции, уверены в ЦРПТ. Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ в комментарии The DairyNews подчеркнул, что интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», и работа через «одно окно» исключит дополнительную нагрузку на представителей отрасли.
МилКо, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Школьная, д. 2 литера А пом. 1-Н 
 
Монастырский СППК
Адрес:  Томская обл, Шегарский район, с. Монастырка, ул. Советская, д. 51 стр. А 
 
Егоров Юрий Степанович КФХ
Адрес:  Республика Крым, Черноморский мун. р-н, Новоивановское, с Новоивановка 
 
Советское молоко, ООО
Адрес:  Ханты-Мансийский Автономный Округ - Югра окр., Советский район, пос. Алябьевский, зона Северная Промышленная, д. Б/Н