15.09.2017

Комментарий эксперта

Галина Меньшикова, замдиректора по закупке молока, Сернурский сырзавод (г. Йошкар-Ола)
Галина Меньшикова, замдиректора по закупке молока, Сернурский сырзавод (г. Йошкар-Ола):

DN: Насколько Вы знаете, с 1 января будет введена обязательная электронная ветеринарная сертификация (ЭВС) молочной продукции. Готовы ли Вы к ней? Есть ли проблемы в процессе внедрения ЭВС?

ГМ: Это очень сложно. Мы пытаемся, но пока что нам трудно, потому что у нас на производстве используется козье, коровье и овечье молоко. Если нам, например, пришла партия молока, то мы должны показать, что из этой партии мы сделали определенное количество сыра. Но если у нас сыр состоит из молока козы и коровы, то что нам делать в этом случае, как это отразить в системе? Для нас все это пока что неясно.

DN: Крупные предприятия по производству и переработке молока говорят о том, что с введением ЭВС их продукция подорожает, так как сама система потребует немало затрат. Столкнулись ли Вы с проблемой дороговизны системы Меркурий?

ГМ: Да, столкнулись. Для использования этой системы нужен отдельный отдел или же специалист, который будет это внедрять, будет этим заниматься. Мы надеемся, что ЭВС отменят или же отложат в долгий ящик, ведь проблемы начинаются от поставки сырого молока до поставки готовой продукции в торговые сети. В целом, мы бы очень хотели узнать, как это можно упростить. Те, кто уже начал пользоваться системой, говорят о том, что остается очень много вопросов. Наш специалист в тестовом режиме делал одно ветеринарное свидетельство от начала и до конца: он потратил целый день на одну партию молока, а ведь их гораздо больше.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.04.2019

Братское молоко

Производство молока в Беларуси сохраняет позитивную динамику, хотя прирост в 2018 году оказался явно не таким высоким, как ожидалось. Куда движется рынок братской республики и какими видят перспективы дальнейшей работы российские и белорусские «молочники» – выяснял корреспондент The DairyNews.
Балаковский молочный комбинат (БМК), ООО
Адрес:  Саратовская обл., г. Балаково, ул. Саратовское Шоссе, д. 22 
 
Березовское, ООО
Адрес:  Саратовская обл, Энгельсский район, с. Березовка, ул. Тихая, д. 31 корп. - офис 
 
Агро-С, ООО
Адрес:  Нижегородская обл, Володарский район, рабочий пос. Ильиногорск, шоссе Золинское, д. ОБЪЕКТ 5 стр. А-А1 
 
Море молока, ООО
Адрес:  Нижегородская обл, Володарский район, рабочий пос. Ильиногорск, шоссе Золинское, д. ОБЪЕКТ 5 каб. 12