30.10.2014
Источник: The DairyNews
Регион: Германия
Просмотров:
Как отмечает начальник отдела молочного животноводства Департамента сельского хозяйства и садоводства земли Саксония-Анхальт Томас Энгельхард: «Во всех землях Германии наблюдается тенденция к увеличению поголовья на одну ферму. Количество ферм уменьшается, среднее поголовье на фермах увеличивается. Одной из причин сокращения количества хозяйств является то, что молодежь не стремится работать в сфере молочного животноводства. Кроме того многие хозяйства готовятся к отмене системы квот на молоко в 2015 г., когда появится возможность увеличить объемы производства. После отмены квот тенденция к росту больших, эффективных хозяйств усилится». Такое мнение эксперт высказал в ходе обучающего модуля «Менеджмент кормления молочных коров», организованного компанией Kemin для специалистов отрасли.

Однако усилятся и региональные различия. «Где-то будет выгоднее заниматься растениеводством, в других землях, с более благоприятными условиями для молочного животноводства (например, Нижняя Саксония, Шлезвиг-Гольштейн), будут наращивать производство молока. В Западной Германии уже много хозяйств на 300-400 голов дойного стада. В земле Саксония-Анхальт молочное производство напротив будет снижаться», - говорит Томас Энгельхард.

При этом в Европе наблюдается значительное снижение цен на молоко. На данный момент средняя цена на молоко составляет 33 евроцента за кг. Эксперты прогнозируют дальнейшее снижение цен н молоко в странах ЕС.

«Падение цены связано с увеличением производства молока в мире. В текущем году значительный прирост производства молока был связан с благоприятными погодными условиями, хорошей кормовой базой. Одной из причин снижения цен является ожидание отмены системы квот в 2015 г. Запрет на экспорт молочной продукции в Россию также оказал влияния н снижение цен на молоко в Европе», - отмечает Томас Энгельхард.

По словам эксперта, после отмены квот ожидаются значительные колебания цен на молоко.

«Решение об отмене квот принималось на уровне ЕС, - цитирует Томаса Энгельхарда корреспондент The DairyNews. - Поддержка системы квот была связана с дополнительной финансовой нагрузкой на государство, этим отчасти объясняется решение об отказе стран ЕС от системы квот на молоко. В Германии мнения по поводу отмены квот на молоко расходятся. Некоторые представители отрасли были бы не против сохранения квот для стабилизации цены. Успешные хозяйства, которые хотят развиваться и наращивать производство, напротив, приветствуют отмен квот. В 2008 г. при системе квот был так называемый молочный кризис, когда цена на молоко упала практически до 20 евроцентов за кг, поэтому многие фермеры сомневаются в эффективности системы квот как инструмента стабилизации цен на молочном рынке».

Справка:
Среднее поголовье КРС на молочных фермах Германии на данный момент составляет около 50 голов. При этом существуют значительные региональные различия. В восточных землях Германии среднее поголовье КРС на ферме намного выше, чем в западных, и составляет примерно 300 голов, но по количеству хозяйств восток страны уступает западу.

По общему поголовью и количеству молочных хозяйств в Германии лидирует Бавария, при этом там преобладают маленькие семейные фермы.В западной Германии тоже существуют региональные различия в организации молочных хозяйств в разных землях. Пересекая западную часть страны с севера на юг, можно наблюдать снижение среднего поголовья КРС на ферму.

30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Балбин И.Н., ГКФХ
Адрес:  Кемеровская Область - Кузбасс область, Промышленновский район, село Тарасово 
 
Козоводческая ферма Юрия Карамзина
Адрес:  Саратовская обл., Новобурасский район, с. Лох, ул. Никифорова, 68 
 
Ферма Групп, СССПОК
Адрес:  Курская обл., Мантуровский район, д. Трубацкое, ул. Урожайная, д. 57 
 
Лапшинская В.Г. ИП
Адрес:  Самарская область, Волжский район, пгт. Стройкерамика