Конференция адресована профессионалам сыроделия. Специалисты обсудят самые разные аспекты: от трендов и ассортимента до каналов сбыта, технологий и производственных процессов. Модераторы: Юрий Власенко, директор по развитию «ПиР-Пак», и Елена Воронцова, генеральный директор АMG Consulting. В программе: влияние пандемии на локальный и глобальный рынки сыра, изменение потребительских предпочтений, обзоры иностранных продуктовых полок, кейсы по работе с маркетплейсами, оценка молока-сырья, мелкосерийное производство, фаговый биоконтроль.

Программа

Скачать расписание деловой программы в pdf-формате

Смотреть расписание деловой программы на сайте

Участие

Посещение мероприятий деловой программы бесплатное по билету на выставку.

Получите билет по промокоду dt21DP