¬ рамках ћеждународного бизнес-форума Ђћирова€ —о€ї, который пройдет 26-27 ма€ в ѕетергофе, пройдет специальна€ сесси€ 5: "»спользование сои в производстве растительных аналогов м€са и молока". ¬ ее рамках будут обсуждатьс€ актуальные вопросы рынка альтернативного питани€.

—ессию откроют представители компании Greenwise с темой Ђјльтернативное м€со в –оссии: состо€ние рынка, тренды, тенденцииї. ¬ рамка выступлени€ обсудим темы:

что такое растительное м€со;
кто его производит в –оссии: веганские, масложировые и м€соперерабатывающие компании, почему м€сники выбирают растительные альтернативы;
какие продукты представлены на рынке, технологии, которые помогают создать не только вкусный, но и приближЄнный по питательной ценности к м€су продукт;
каналы сбыта растительного м€са: торговые сети, дарксторы, онлайн-ритейл, HoReCa;
перспективы развити€ альтернативного м€са.

ѕрограмма

”частие