«Лучший сырный сомелье России» — это единственный в России конкурс среди сырных экспертов и профессиональных сырных сомелье.

Уникальное food-событие в сфере молочной индустрии, настоящее шоу для любителей и гурманов, праздник для профессионалов сырной индустрии. Подобные проводят только во Франции, США и Великобритании.

Конкурс проходит в три этапа. За право назваться лучшим поборются сырные сомелье – сырные эксперты, разбирающиеся в истории сыров, его вкусах, технологиях и эстетстве, сочетаниях сыра и вина, сервировке и подаче.

После отборочного тура со сложным заданием на празднике семь участников, показавших отличный результат, соревнуются во втором этапе конкурса. На ваших глазах конкурсанты - сырные сомелье со всей страны показывают свое мастерство, выполняя конкурсные задания:

1) отвечают на вопросы по мировой сырной культуре
2) проходят слепую дегустацию
3) делают ювелирную нарезку
4) составляют тематическую сырную тарелку на сочетаемость с другими прдуктами
5) и наконец, демонстрируют свои оригинальные «Сырные Art-объекты»

Экспертное жури конкурса выберет лучшего сырного сомелье России 2021. В конце вечера состоится торжественное поздравление и вручение призов финалистам.

В программе также: живая музыка и мастер-класс по созданию настоящей бураты.

Подробно о событии и билеты на www.cheesewin.ru, www.chesom.com

Автор идеи - сырный сомелье Александр Крупецков @akrupetskov

Организатор - компания «Сырный сомелье»

Программа

Участие