Коровы хозяйства содержатся в условиях (с весны до осени – на свободном выпасе) максимально приближенных к естественным. Зимой питание содержит только натуральные, заготовленные летом корма.

Для контроля за производством используется полностью автоматизированная система, что позволяющая максимально точно отслеживать качество каждого литра получаемого молока. Весь жизненный цикл каждой коровы регулируется компьютером, который ведет учет потребления корма, анализирует состав получаемого молока и автоматически корректирует рацион коровы для достижения лучшего результата.

Ежедневно на ферме получают более полутора тысяч литров натурального молока, из которого изготавливаются: сметана, сливочное и топленое масло, творог, адыгейский сыр. Так же в хозяйстве налажено производство моцареллы.