Показать на карте
Результаты
Регион / Область
Регион / Область
INDEX29.27DIA
Index
DIA
Индикатор цены на сырое молоко позволяет узнать средневзвешенную цену на сырое молоко в Вашем регионе и в других регионах Российской Федерации.
Статистика по региону
Назад
Краснолесская сыроварня (ГКФХ Алахвердова А.Ш.)

О компании

ИНН  920450143574

Основной вид деятельности:   Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции


«Краснолесская сыроварня» — это семейное предприятие по производству мягких cыров с белой плесенью. Мы создаем то, что любим и хотим есть сами.  Мы бесконечно влюблены в СЫР!

Наши сыры производятся вручную из цельного крымского фермерского молока по оригинальным французским рецептам с использованием только оригинальных французских ингредиентов.

Предприятие было основано в 2017г., первый сыр был произведен 21.02.2018г.

Весь сыр изготавливается на оборудовании французской компании  Avedemil. Оборудование для камер созревания и хранения произведено ведущим европейским производителем климатического оборудования для сыроделия. Российское оборудование Гигамаш представлено  на участках пастеризации молока и водоподготовки.

Наша цель — производить вкусный, 100% натуральный, свежий сыр с белой плесенью и поставить сыр на прилавки крымских магазинов в день его созревания!

Раскрыть
Скрыть

Контакты

295017, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Воровского, 24
+7(978)8436100, +7 978 812 91 44
zakaz@k-syrovarnya.ru
01
Животноводство* с 2013 г. без учета ЛПХ
Производство молока (тонн)
Выручка (руб)
Общее поголовье (голов)
Количество дойных животных (голов)
надой на одно животное (кг)
Выход телят (на 100 голов)
Площадь сельхозугодий (га)
Сервисный период (дней)
Сухостойный период (дней)
Объем производства кормов (тонн)
Показатели жира и белка (%)
Поголовье коров (голов)
Производство молока (тонн)
Производство молока по категориям хозяйств (тонн)
Количество предприятий - производителей молока (шт)
Поголовье коров в КФК, СХП (голов)
Количество жителей на одну корову
Количество коров на км² (голов)
СРЕДНИЙ РАЗМЕР ФЕРМЫ (голов)
Показатели жира и белка в молоке (%)
Производство жира и белка (тонн)
ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ ЖИРА (тонн)
02
Потребление
Переработка молока (тонн)
Производственная мощность (тонн)
Объем закупки сухого молока (тонн)
Цельномолочная продукция и молоко питьевое (тонн)
Цельномолочная продукция (тонн)
Производство масел и спредов (тонн)
Производство сыра и творога (тонн)
Производство сыворотки (тонн)
Производство продуктов сыворотки (тонн)
Производство сухих молочных продуктов (тонн)
СОМ и СЦМ (тонн)
Динамика потребления и производства молока на душу населения (кг. в год)
ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ СЫРОГО МОЛОКА (тонн)
03
Переработка
Самообеспеченность региона (тонн)
Самообеспеченность региона мощностями по переработке сырого молока (тонн)
Производство молочных продуктов в пересчете на молоко (тонн)
Производство ЦМП (тонн)
Производство питьевого молока (тонн)
Производство сыра и творога (тонн)
Производство плавленных сыров (тонн)
Производство СОМ (тонн)
Производство СЦМ (тонн)
Производство масла (тонн)
Производство сгущеного молока (тонн)
Излишки сыворотки (тонн)
Количество молочных заводов (шт)
Материалы по организации
Молочные вкусы России
... нашей сыроварни. Это первая в России сыроварня, работающая на природном газе. На сыроварне трудятся люди, родившиеся и всю жизнь прожившие в поселке Красное поле. Крымский сыр https://russiantastes.ru/nominees/3284729/ Производители: ИП Алахвердова А.Ш (Краснолесская сыроварня), ООО «ЛидерКрым», ООО ЮГ МОЛОКО, КФХ Егорова Т.И., КФХ Носырева И.Ю., Завод «Новатор», ИП Полторак Е.В., ООО «СЫРНАШ», ИП Мартинс С.М., ООО ЛАКОН ГРУПП, ИП Крашенинникова В.А. История: До недавнего времени на частных крымских подворьях производился ...
30.11.2020
Мягкая сила сельского хозяйства
.... В преддверии праздника желаю женщинам-коллегам успехов в карьере, конечно, а также большого счастья в личной жизни. Работа всегда отнимает много времени, поэтому особенно важно не забывать про семью и близких. Анаит Алахвердова, учредитель частной сыроварни «Краснолесская сыроварня» – Первая партия нашего сыра вышла буквально год назад, процессу предшествовало изучение технологий, поиск оборудования для производства. Молочное дело для нас – семейный бизнес, раньше муж занимался дистрибьюцией, а я – туризмом....
07.03.2019