О компании

История Султановской сыроварни берет свое начало в 2018 году, когда был создан проект по возрождению маленькой деревни Султаново в Челябинской области.

Жители Султаново традиционно занимаются сельским хозяйством и владеют искусством животноводства. Этот опыт помогает производству сыра на каждом этапе. Они знают, как получить вкусное молоко и сохранить его пользу и натуральную сливочность.

Под нужды сыроварни был переоборудован дом, а несколько инициативных местых жителей прошли обучение по сыроделию и стали пробовать свои силы.

Начали с освоения технологии сыра качотта, а позже совместными усилиями разработали уникальную технологию производства Султановского сыра, который стал визитной карточкой деревни.

Кроме него здесь варят и другие твердые, полутвердые и мягкие сыры – монтазио, пармезан, рикотта и другие.