Основной вид деятельности:   Торговля оптовая молочными продуктами




Продукция под маркой «Академия молочных наук» уже поставляется в 40 детских садов и 30 школ Лискинского района. Она представлена в 850 торговых точках Воронежской, Тамбовской и Липецкой областей.

Выход на проектную мощность предприятия - 1 квартал 2017 года. Продукция: молоко, кефир, йогурт, сметана, творог, ряженка, снежок, молочные коктейли. Объем переработки молока- 30 тонн в сутки или около 23 тонн готовой продукции.

В дальнейшем на молокозаводе наладят выпуск до 3 тонн в сутки полутвердых и твердых сортов сыра со сроком созревания до одного года.

Количество переработанного молока в готовую продукцию за 2017 год: 3 924,010 тн.

2018 год:

Мощность: 30 тонн молока в сутки

• Молоко пастеризованное
• Кисломолочные продукты
• Творог

В январе начались пробные выработки сыра на новой площадке. Общий объем производства сыра на данный момент составляет 6 тонн в сутки. Он производится из 60 тонн переработанного молока. Ежедневно планируется производить 4 тонны полутвердых сыров и 2 тонны твёрдых. На полную проектную мощность сырзавод выйдет весной 2021 года.

Объем переработки молока, тонн:   10 897