Экспорт – важная часть для экономики любого государства, и Россия – не исключение. По итогам прошлого года объем реализуемой за границей отечественной продукции составил в денежном эквиваленте $ 279 млн, а в физическом – 600 тыс. тонн.  Прогноз объема экспорта по итогу 2020 года увеличится на $ 28 млрд.    

В 21 веке люди стремятся к чему-то эксклюзивному, инновационному, необычному, и еда – не исключение. Бесспорно, традиционные продукты присутствуют в холодильнике почти каждого потребителя, но всегда хочется попробовать чего-то эдакого.  Например, в последнее время наблюдается рост потребления продуктов в яркой упаковке, с экзотическим вкусом. Это касается и молочной продукции, и мясной. Среди молочки – это био-йогурты с различными вкусовыми добавками, среди мяса – новые виды блюд.