Зинаида Медведева

Зинаида Медведева

Должность: Исполнительный директор АНО "Национальный исследовательский центр "Здоровое питание"

Публикации автора

  • 22.01.2020

    Здоровое питание - это просто!

    В молочной индустрии бурно обсуждается инициатива исключить молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира из Технического регламента Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочных продуктов".
  • 23.12.2019

    Молоко не продлевает жизнь

    Потребление молочных продуктов, - молока, сыра, йогурта, - не увеличивает продолжительность жизни, показало недавнее исследование.
  • 25.11.2019

    Падение молочных гигантов

    Dean Foods, крупнейшая молочная компания США начала процедуру банкротства. Это не первая пищевая компания, теряющая рынок из-за смены потребительских вкусов.
  • 01.10.2019

    Замерить нельзя запретить

    В России хотят ввести жесткие ограничения на уровень глицидиловых эфиров (GE) и 3-монохолорпропан-диола (3-MCPD) в пищевых продуктах.
  • 20.09.2019

    Канадский гид по питанию: россиянам стоит его прочесть

    В этом году канадское правительство выпустило [1] новое руководство по питанию, которое наделало много шума как в стране, так и в мире. Минздрав Канады исключил молочные продукты из обязательного списка для здорового рациона. Вместо них врачи советуют есть больше растительной пищи.
  • 12.09.2019

    Недетская молочка

    Чего боятся потребители в молочной продукции? Купить несвежий товар, заразиться сальмонеллезом или получить ненужную дозу антибиотиков, если коров содержали неправильно. Но самое страшное слово для российского потребителя – это "фальсификат".  Под ним, как правило, имеется в виду содержание в молочном продукте растительных жиров.
  • 24.04.2019

    Молочные полки обновятся

    С 1 июля 2019 года молочные и молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира в российских магазинах разойдутся по разным полкам: в силу вступят новые правила розничной торговли.
  • 01.03.2019

    Рынок продуктов на растительной основе растет

    Компании инвестируют в рецептуры с растительным составом. В 2018 году Starbucks представила [1] линейку готовых кофейных напитков на миндальном молоке. Крупнейший американский бренд мороженого Halo Top Creamery запустил безмолочные десерты. Chobani – владелец 50% рынка греческих йогуртов в США – представил [2] йогурты в новом формате – из кокосового молока и масла. Эксперты выделяют несколько причин, по которым спрос на сегмент растет.
Новости 1 - 8 из 8
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все

02.07.2020

«Считать мы стали раны»: как молочная отрасль пережила карантин

Вот уже почти 4 месяца мир сотрясается от ударов, вызванных пандемией коронавируса. Этот период прочно утвердится в мировой истории, по своей масштабности он может легко потягаться с экономическим кризисом 2008 года, российским дефолтом 1998 года или «Черным понедельником». Последствия кризиса вызванного пандемией, только предстоит оценить.
Приморская земля, ООО
Адрес:  Приморский кр., Михайловский район, с. Михайловка, ул. Красноармейская, д. 33 
 
Волжская, ООО
Адрес:  Татарстан респ., Лаишевский район, с. Столбище, ул. Совхозная, д. 8 
 
Завод детских мясных консервов Тихорецкий, ФЛ АО "Данон Россия"
Адрес:  Краснодарский край, Тихорецкий район, г. Тихорецк, ул. Ударников, д. 16/2 
 
Усть-Мая, СППК
Адрес:  Саха /Якутия/ респ., Усть-Майский у, пос. Усть-Мая, ул. Горького, д. 35/2