Александр Борисов

Александр Борисов

Должность: Cопредседатель Союза потребителей, "Росконтроль"

Публикаций: 1
06.08.2018

Почему гипс в молоко добавлять уже немодно

Россельхознадзор распространил информацию о методах фальсификации молочной продукции: эксперты ФГБУ «ВНИИЗЖ» систематизировали и рассказали подробности о тех уловках, к которым прибегают недобросовестные производители молочной продукции. В том числе были названы и такие экстремальные методы, как: добавление в молоко крахмала, мела, мыла, соды, извести, борной или салициловой кислоты. Но действительно ли сегодня молочную продукцию подделывают именно так?
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью