Ольга Соколова

Ольга Соколова

Должность: к.т.н., технолог молочных продуктов, микробиолог

Публикации автора

  • 03.09.2018

    Закисляет ли организм молоко?

    Причины по которым люди отказываются от употребления молока, могут быть разными. Но часть из них носит псевдонаучный характер. Сегодня поговорим о так называемом «закислении» организма.
  • 15.08.2018

    Можно ли считать добавление в молочные продукты сухого молока фальсификацией?

    Мы уже обсудили фальсификацию молочных продуктов растительными жирами  и добавление крахмала и других стабилизаторов структуры. Но многие потребители приравнивают к фальсификации и добавление сухого молока. Так ли это на самом деле?
  • 18.07.2018

    Как фальсифицируют молочные продукты? Часть вторая. Растительный жир

    В средствах массовой информации то тут, то там возникают предостережения от употребления молочных продуктов в связи с их тотальной фальсификацией. Пожалуй, первым пунктом в списке фальсифицирующих веществ стоит растительный жир.
Новости 1 - 3 из 3
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все
18.09.2019

Гильотиной не по молоку

Реформа контрольно-надзорной деятельности, которую неофициально называют «регуляторной гильотиной», наделала немало шума. Ее суть весьма проста – с 1 января 2020 года будут упразднены более 20 тысяч устаревших правовых актов, некоторые из которых действуют еще со времен СССР. По словам премьер-министра Дмитрия Медведева, эти документы «вредят развитию страны и тормозят экономику». The DairyNews выясняло как относятся к инициативе участники молочной отрасли.
Приволжье, СПК
Адрес:  Ярославская обл, Тутаевский район, д. Емишево, ул. Центральная, д. 22 
 
Татищевское, АО
Адрес:  Ярославская обл., Ростовский район, с. Татищев Погост, д. 25А 
 
Шопша, ООО
Адрес:  Ярославская обл., Гаврилов-Ямский район, с. Шопша, ул. Центральная, д. 6 
 
Новая жизнь, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Гаврилов-Ямский район, с. Пружинино, ул. Механизаторов, д. 2