23.08.2010 | новости | Санкт-Петербург Новая марка молочных продуктов «Гармония»
Молочный завод «Янино» выводит на рынок новую марку цельномолочных продуктов.
Торговая марка «Гармония» представлена в среднем ценовом сегменте и предназначена для женщин, которые внимательно относятся к выбору молочных продуктов для себя и своей семьи, их волнует качество, натуральность и полезность молока.
12.08.2010 | новости | Россия Новая культура от Danisco для производства ряженки
Для производителей молочной продукции компания Danisco разработала новую культуру для производства ряженки. Продукт под названием Yo-Mix TA 460 LYO обладает способностью придавать хорошую кремообразную консистенцию, мягкий вкус и вязкость конечному продукту.
12.08.2010 | новости | Россия HOLLAND COLOURS представляет новую разработку
Компания Holland Colours представила Holcomer UHT White, светонепроницаемый белый краситель, специально разработанный для однослойной ПЭТ упаковки пастеризованной молочной продукции.
30.06.2010 | новости | Украина Ситуацию на «Львовском хладокомбинате» рассмотрит комиссия
Депутаты Львовского областного совета во время сессии 29 июня приняли решение о создании временной контрольной комиссии по рассмотрению ситуации, которая имела место на ОАО «Львовский хладокомбинат».
12.05.2010 | новости | Франция АШАН выбирает Тетра Пак
Ашан, один из крупнейших операторов розницы в мире, выбрал упаковку производства Тетра Пак для вывода на рынок новой марки молока под собственным брендом; это молоко изготавливается небольшими местными молочными фермами, расположенными в горном регионе Массиф Сентраль в центре Франции. Выбор сертифицированной Лесным попечительским советом (FSC) упаковки Tetra Gemina™ Aseptic подчеркивает стремление «Ашан» быть социально ответственной розничной компанией сегмента «дискаунт». Об этом сообщает DairyNews.
16.04.2010 | новости | Вологодская обл. Новые технологии на селе
Новые технологии на селе. Современный животноводческий комплекс торжественно открылся в одном из фермерских хозяйств Вологодского района. Это доильный зал с использованием новейших технологий и скотный двор, где животным предоставлена почти полная свобода. Фермеры уверены, что это скажется на качестве молока и на увеличении поголовья. А районные и областные власти готовы поддерживать таких новаторов. Буренки слегка тушуются, уж очень много народу сегодня на дойке и гости и журналисты. Но после недолгих уговоров послушно встают на места.
05.02.2010 | новости | Италия В Италии изобретен «детектор лжи» для сыров
Новое изобретение поможет покупателям «разоблачить» моцареллу и другие сыры, сделанные из несвежего молока, а кроме того – определить, был ли данный продукт действительно приготовлен в Италии, как утверждает этикетка, или это подделка.
05.02.2010 | новости | Россия У нас молоко, а не молочный напиток
Вице-губернатор Виктор Гергерт, анализируя для журналистов итоги работы агропрома за 2009 год, сетовал: ожидаемого роста цен на зерно нет, 3400—3700 рублей — больше крестьянам за тонну не дают. Цены на молоко поднялись, но до уровня 2008 года. Все это осложняет жизнь деревни, очень хорошо поработавшей в поле и на ферме.
28.01.2010 | новости | Белоруссия Поможет новый техрегламент
Чтобы в будущем избежать «молочных войн», Беларусь намерена повысить качество своей молочной продукции до уровня, который будет соответствовать самым высоким стандартам. В качестве приоритетных взяты стандарты России и Евросоюза. Именно эти регионы должны стать основными рынками для поставок белорусской молочной продукции.
26.01.2010 | новости | Россия Инвестбанкиры нагревают
Инвестбанкир Андрей Арофикин вернулся в Merrill Lynch, чтобы не остаться в стороне от растущего рынка. Одновременно он с родственниками и коллегами инвестирует в технологии по увеличению срока годности свежих соков и молока.
11.01.2010 | Технологии | Ставропольский край Революция в молочной промышленности
В Ставропольском крае научились производить молоко XXI века. Ученые нашли способ сделать напиток в два раза полезнее. В итоге вкус сохраняется, а здоровье улучшается. Превратив молочную сыворотку в воду, профессор Евдокимов первым делом задумался, что с ней делать дальше. Для него пока научная тайна, получила ли эта жидкость некие сверхсвойства.
04.12.2009 | новости | Россия Молочную продукцию будут контролировать по-новому
Переработка молока наращивает объемы производства, что потребует от молзаводов внедрения стандартов ISO 9000-22000. Необходимо по-новому организовывать систему контроля качества производимой продукции. К такому выводу пришли участники конференции, посвященной созданию совершенствованию систем менеджмента качества (СМК) на молзаводах молочной промышленности.
24.11.2009 | Технологии Разработка технологии витаминизированных молочных напитков
Недостаток нутриентов в пище приводит к нарушению динамического баланса внутренней среды человека и является фактором риска многих заболеваний. Одним из главных условий нормального обмена веществ, роста и развития организма человека является полноценное и регулярное снабжение его всеми необходимыми микронутриентами: витаминами и минеральными веществами. Микронутриенты относятся к незаменимым пищевым веществам, поэтому они должны поступать регулярно, в наборе и количествах соответствующих физиологическим потребностям.
24.11.2009 | Технологии Исследование и разработка технологии творожного продукта
Современный уровень питания человечества является неудовлетворительным как в количественном, так и в качественном отношении. Качественный аспект питания связан с дефицитом в рационе: полноценного белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон.
24.11.2009 | Технологии Исследование свойств эмульгаторов для производства пищевых эмульсий
Важное значение в производстве эмульсий с различным соотношением жировой и водной фаз имеет подбор эмульгаторов. Характер поверхностно – активных свойств эмульгатора определяет направления их технологического использования и, в первую очередь, при конструировании продуктов на основе водно – жировых эмульсий.
Товары в интернет-магазине
