15.04.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Волгоградская обл.
В рамках реализации социально-образовательного проекта «Поколение Милк» в Волгоградской области Компания Юнимилк провела грантовый конкурс среди студентов факультета технологии пищевых производств (ФТТП) Волгоградского государственного технического университета. Авторы лучших научно-технологических работ в течение всего года будут получать именные стипендии компании Юнимилк.

В конкурсе приняли участие более 40 студентов 3, 4 и 5 курсов. Свои технологические разработки они представили в трех номинациях: «Инновационные технологии в пищевой промышленности», «Качество сырья – основная гарантия выпуска стандартной пищевой продукции», «Рецептура XXI века: на шаг ближе к здоровью». Вниманию экспертного совета были предложены молочные продукты, изготовленные по оригинальным рецептурам, исключительно из натуральных компонентов и без добавления консервантов.

В составе жюри грантового конкурса выступили академик РАСХН, профессор Иван Горлов, декан ФТПП ВолгГТУ, профессор Валентина Храмова, директор по связям с общественностью представительства Юнимилк-Юг Екатерина Чулакова, старший инженер-микробиолог Молочного комбината «Волгоградский» компании Юнимилк Ольга Петрова.

«Замечательно, что в своих научных разработках будущие технологи используют местное растительное сырье – топинамбур, тыкву и прочие. Молочные продукты функциональны, направлены на оздоровление организма. Многие инновационные разработки студентов ВолгГТУ ими уже запатентованы, и еще ряд интересных работ в ходе конкурса получили рекомендации на оформление патентов», - отметил академик РАСХН, профессор Иван Горлов.

Победителями конкурса и обладателями именных стипендий компании Юнимилк стали студенты 4 курса Михаил Паус, Елена Воронцова, Галина Марулина, 3 курса - Ирина Мгебришвили и студентка 5 курса Юлия Лопатько.

Межрегиональная социально-образовательная программа компании Юнимилк - «Поколение Милк» направлена на поддержку профильного образования для работы в молочной отрасли. Она охватывает учащихся школ, студентов, и уже дипломированных специалистов, успешно реализуется в ряде регионов России. Сегодня Программа реализуется в Москве, Санкт-Петербурге, Липецкой, Орловской Костромской, Кемеровской, Новосибирской и Тюменской областях, Республиках Мордовия и Татарстан, Пермском крае и др.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2017

Борьба с фальсификатом

На российском молочном рынке растут объемы фальсифицированной продукции. Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификат вплоть до двух лет исправительных работ. Оправдана ли эта мера? Как следует бороться с фальсификатом? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Аннушка, КФХ
Адрес:  Забайкальский край, Оловяннинский район, пгт. Ясногорск, микрорайон Луговой, д. 10
Аннушка, КФХ
Адрес:  Московская обл., Чеховский район, д. Венюково
Аннушка, КФХ
Адрес:  Рязанская обл., Шиловский район, рабочий пос. Шилово, ул. Приокская, д. 1
Касьянова&Бо (Частная сыроварня)
Адрес:  Республика Крым, Белогорск, Садовая улица