20.12.2010
Источник: www.35media.ru
Регион: Украина
Об этом заявил на заседании координационного совета начальник департамента сельского хозяйства и продресурсов Николай Анищенко.

Как исправить ситуацию обсуждали представители хозяйств и переработчики. А также изучили опыт вологодского молочного комбината, где за последнее десятилетие ни одна машина с молоком не получила «от ворот поворот».

Лаборатория молкомбината — одна из самых современных на Северо-западе. За полчаса молоко проверят по всем возможным показателям. И если высокой планке не соответствует, бракуют. Когда такое было последний раз, лаборанты даже не припомнят, утверждает Алла Острякова, заместитель председателя по качеству ПК «ВМК»: «Мы работаем с предприятиями Вологодского района, у нас 80 % молока — самого высокого качества, так что просто нет таких предприятий, которые бы не соответствовали регламенту».

Правда, такая ситуация сложилась далеко не везде. И дело не только в приобретении современного оборудования, считают специалисты.

Это вопрос культуры производства и жесткого контроля на разных уровнях, уверен Николай Анищенко, начальник департамента сельского хозяйства, продовольственных ресурсов и торговли Вологодской области: «Надо для начала просто навести порядок на своих предприятиях, соблюдать все технологии, многие говорят, это требует дополнительных денег. Но я вам хочу сказать — выручка больше, чем затраты».

Битва за качество сырья идет особенно ожесточенная еще и потому, что бренд «Вологодское молоко» уже завоевал самые высокие позиции, и опускать планку область не намерена.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13156 Александра Смородина
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)