Молоко в миреDairyShopУЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ!

Роспотребнадзор рассказал, что он нашел в украинских сырах

Роспотребнадзор опубликовал на официальном сайте результаты выборочных исследований образцов украинских сыров, в составе которых были обнаружены растительные жиры, а наличие последних не обозначено на этикетке.

24.01.2012

Источник:  ИА DairyNews

Регион:  Россия

Роспотребнадзор рассказал, что он нашел в украинских сырах
Роспотребнадзор опубликовал на официальном сайте результаты выборочных исследований образцов украинских сыров, в составе которых были обнаружены растительные жиры, а наличие последних не обозначено на этикетке. 

«Это вводит в заблуждение потребителя и нарушает российское законодательство», - сообщили в ведомстве.
В частности, пальмитолеиновая и линолевая жирные кислоты были обнаружены в сыре "Родриго" - производитель ООО "Гадячсыр" (Полтавская область), сыре "Мраморный" - производитель ЧП КФ "Прометей" (Черниговская область), сыре "Российский" классический, сыре "Голландский" брусочный, сыре "Костромской" - производитель ОАО "Баштанский сырзавод" (Николаевская область).

Эти же жиры были найдены в сыре "Король Артур" со вкусом топленого молока - производитель ЧП "Рось" Филиал "Роменский молочный комбинат" (Сумская область), сыре "Охотничий" брусочный с паприкой, перцем, петрушкой и чесноком, сыре "Русский" классический - производитель ПАО "Бель Шостка Украина" (Сумская область), сыре "Сметанковый" - производитель ЧП КФ "Прометей" (Черниговская область). 
Линолевую кислоту специалисты, обнаружили в сыре "Сливочный" производитель ООО "Лозовской молочный завод" (Харьковская область), сыре "Монтегро" с ароматом ореха, сыре "Сметанковый" - производитель ООО "Гадячсыр" (Полтавская область).

Фитостерины были обнаружены в сыре "Российский" классический, производитель АО "Пирятинский сырзавод" (Полтавская область) и сыре "Русский" - производитель ООО "Гадячсыр" (Полтавская область). В ведомстве уточнили, что данные исследования свидетельствуют о признаках нарушения прав потребителей на предоставление необходимой и достоверной информации о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, закрепленного пунктом 1 статьи 10 закона "О защите прав потребителей".

Напомним, что две недели назад глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил о том, что возможно ограничение по ввозу сельхозпродукции украинского производства в Россию.



DairyNews - Первое в России Информационное Агентство для специалистов молочной отрасли. Агентство DairyNews создано для ежедневного информирования специалистов отрасли о событиях, которые происходят на рынке молока и молочной продукции, о новых молочных продуктах, о технологических разработках в области производства и переработки молока. Кроме того, DairyNews освещает ход реализации государственного проекта развития сельского хозяйства России, предоставляет читателям информацию о молочном животноводстве российских регионов.

Редакция DairyNews вносит свой вклад в развитие молочного рынка России.

DairyNews – новости молочного рынка каждый день.


Константин Яровой, 25.01.2012 06:48:21
Уважаемый Владимир Лабинов.
Как я понимаю лаборатории «надзирающих служб» как раз как бы и должны работать по тем документам, которые как бы должен разрабатывать ТК. Какие к ним вопросы, если документов нет.
Это конечно мое частное мнение и возможно ошибочное, но даже обычная логика подсказывает, что нет смысла плодить ТУ и ФЗ-ны, которые не подкреплены «методами анализа». Хотя конечно по вопросу «что первично» у каждого свой подход smile:| .
Владимир Лабинов, 24.01.2012 14:14:18
Уважаемый Константин Яровой! Вопросы о том, какими методами получены результаты исследований, каковы сами результаты и выводы, сделанные на их основе, Вам все-же уместнее адресовать не ТК 470, а надзирающей службе.
vetkolhoznik, 24.01.2012 14:13:09
Значитцо команда фас поступила свыше smile:) да и газу хитрые украинцы хотят покупать у России матушки меньше, вот и уши за которые притягивают.
Константин Яровой, 24.01.2012 14:05:54
Цитата
Владимир Лабинов пишет:
Возможность определения немолочных жиров в молочных продуктах, в том числе сырах, метрологически обеспечена. Дело за правоприменением.

При всем уважении,
Метрология от греческого «мера». В данном случае мерить в сырах нечего. На сегодня можно только констатировать есть\нет. Ну и уж если разговор о фитостеринах, то ГОСТ 51471 относится к 1999 году, а на дворе 2012. И даже если предположить что, именно этот ГОСТ использовался для «забраковки» украинских сыров, то, причем здесь упомянутые кислоты и их соотношения smile:o . То есть соотношения «плохие», но фитостеринов нет?
Вообщем вопросов больше чем ответов.
Владимир Лабинов, 24.01.2012 12:38:39
Возможность определения немолочных жиров в молочных продуктах, в том числе сырах, метрологически обеспечена. Дело за правоприменением.
Константин Яровой, 24.01.2012 11:03:51
Читал, вроде смешно написано, но почему-то не смешно было...
Эх, протокольчики КХА бы посмотреть, так ведь откуда они возьмутся, если про соотношение кислот в сырном ГОСТе и нет ничего, и что будем 52253 (про масло) за уши к сыру притягивать?
Да и соотношения эти вилами на воде писаны еще в 1913 году.
Ну а про фитостерины, вообще разумного ГОСТа нету.
Вот и выкручивайся как знаешь..., оттого и невесело как то.....
А вообще невесело должно быть ТК 470, а не мне smile:evil: .
Кот Баюн, 24.01.2012 10:37:48
Только что связался с одним из указанных заводов (кстати, в первоначальном списке "на запрет" его не было. Они в полном недоумении. Налицо подтасовка фактов. smile:evil:
Андрей Дунаев, 24.01.2012 09:21:39
Линолевая килота содержится и молочном жире - порядка 0,5-1 %, а в растительных жирах ее больше в несколько раз. Так что надо конкретнее указывать, какое количество линолевой кислоты нашли в украинских сырах
Перейти к обсуждению на форуме >>
Ваше имя:
Смайлики
Широкая улыбка  Идея  Вопрос 
Восклицание  Шутливо  Со злостью 
Очень грустно  Смущенно  Поцелуй 
Здорово  Удивленно  Печально 
С улыбкой  Скептически 
Загрузить файл:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений Символы на картинке:










Комментарии

Блоги
Новое на форуме
Опрос
  1. Какой будет цена сырого молока в этом году?

Интервью
Фоторепортаж

Поиск по региону :

Подписка

Молочные Съезды