16.03.2011
Источник: kp.ua
Регион: Украина
Эксперты рассказали, почему украинским маслом можно испортить любую кашу.

Несмотря на то, что на сегодняшний день цена на молочную продукцию в Украине уже превысила цену на аналогичную продукцию в странах ЕС, качественных продуктов на отечественных рынках днем с огнем не найдешь. Из 17 образцов сливочного масла, отобранных специалистами «Укрметртестстандарта» в торговых точках столицы для проведения исследования, нарекания вызвали… все 17! А семь из семнадцати образцов содержали от 10 до 100 процентов растительных жиров. Примечательно, что отобранные образцы были преимущественно от крупных производителей, которые реализуют свою продукцию по всей территории Украины.

- Таким образом, в некоторых случаях купленное масло не являлось не только маслом, но и спрэдом, ведь в спрэдах допускается содержание растительных жиров до 70 процентов! – разъясняет начальник Центра исследований «Укрметртестстандарта» Владимир Семенович. – Однако производители скрывают это самыми разными способами. Например, мелким шрифтом сбоку пачки пишут, что данный продукт является спрэдом, а на лицевой стороны огромными буквами печатают собственное имя продукта – «Фермерское», «Сливочное», «Карпатское», «Сельское», «Легкое», «Французское» и т.д.  Тем самым потребитель вводится в заблуждение, ведь само слово «спрэд» мужского рода, а собственные названия выбираются среднего рода и потому ассоциируются у покупателя со словом «масло».

Кроме того, отечественных любителей сливочного масла подстерегают такие «сюрпризы» как бактерии группы кишечных палочек, а также дрожжи и плесень в количестве, превышающем допустимые нормы в десятки раз.

И еще один интересный момент. Согласно действующему законодательству, цены на сливочное масло жирностью до 72,5 регулируются государством. Производители нашли выход, как и цену поднять, и закон не нарушать. Для этого на пачке масла указывается жирность не 72,5 процента, а 73 процента, что позволяет установить более высокую цену. Однако при этом, как показали экспертизы, реальное содержание жира за редким исключением не достигает даже 72,5%.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 1107 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 408 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 412 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял