16.03.2011
Источник: kp.ua
Регион: Украина
Эксперты рассказали, почему украинским маслом можно испортить любую кашу.

Несмотря на то, что на сегодняшний день цена на молочную продукцию в Украине уже превысила цену на аналогичную продукцию в странах ЕС, качественных продуктов на отечественных рынках днем с огнем не найдешь. Из 17 образцов сливочного масла, отобранных специалистами «Укрметртестстандарта» в торговых точках столицы для проведения исследования, нарекания вызвали… все 17! А семь из семнадцати образцов содержали от 10 до 100 процентов растительных жиров. Примечательно, что отобранные образцы были преимущественно от крупных производителей, которые реализуют свою продукцию по всей территории Украины.

- Таким образом, в некоторых случаях купленное масло не являлось не только маслом, но и спрэдом, ведь в спрэдах допускается содержание растительных жиров до 70 процентов! – разъясняет начальник Центра исследований «Укрметртестстандарта» Владимир Семенович. – Однако производители скрывают это самыми разными способами. Например, мелким шрифтом сбоку пачки пишут, что данный продукт является спрэдом, а на лицевой стороны огромными буквами печатают собственное имя продукта – «Фермерское», «Сливочное», «Карпатское», «Сельское», «Легкое», «Французское» и т.д.  Тем самым потребитель вводится в заблуждение, ведь само слово «спрэд» мужского рода, а собственные названия выбираются среднего рода и потому ассоциируются у покупателя со словом «масло».

Кроме того, отечественных любителей сливочного масла подстерегают такие «сюрпризы» как бактерии группы кишечных палочек, а также дрожжи и плесень в количестве, превышающем допустимые нормы в десятки раз.

И еще один интересный момент. Согласно действующему законодательству, цены на сливочное масло жирностью до 72,5 регулируются государством. Производители нашли выход, как и цену поднять, и закон не нарушать. Для этого на пачке масла указывается жирность не 72,5 процента, а 73 процента, что позволяет установить более высокую цену. Однако при этом, как показали экспертизы, реальное содержание жира за редким исключением не достигает даже 72,5%.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.02.2017

1 000 000 коз

15.02.2017

Импортозамещение кончилось?

На днях Минсельхоз РФ опубликовал проект изменений в «Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы», согласно которому молоко будет исключено из приоритетных направлений импортозамещения. Означает ли это снижение господдержки? Насколько российским молочникам удалось добиться импортозамещения? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Агрофирма Юбилейная, ООО
Адрес:  Мордовия респ., Дубенский район, с. Дубенки, ул. Бровцева, д. 136
Мечта-3, ООО
Адрес:  Ивановская обл., Вичугский район, г. Вичуга, ул. Ленинградская, д. 70
Мечта, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Белоусова, д. 24/32 литера А пом. 4-Н
Агрофирма Цовкра-2, СПК
Адрес:  Дагестан респ., г. Махачкала, ул. Шота Руставели, д. 10