29.04.2011
Источник: gtrk-omsk.ru
Регион: Омская обл.
Совсем скоро жители областного центра смогут попробовать козье молоко, расфасованное в стаканчики.

К выпуску этого диетического и очень полезного продукта приступили в Черлакском районе.

В настоящее время на козоводческой ферме "Большеатмасской" около тысячи животных. Разводить коз в хозяйстве начали 3 года назад. К этому времени уже созрела идея о переработке. Почти год потребовалось хозяйству, чтобы приобрести и установить оборудование, подыскать специалистов и запустить мини-завод. В апреле выпустили пробную партию продукции.
"Понемножку мы уже пробовали все: масло, творог, кефир, сметана. Самое главное - оценка покупателей, независимых судей", - рассказывает директор ЗАО "Большеатмасское" (Черлакский район) Эдуард Омельченко.

Мощность мини-завода рассчитана на переработку 8 тонн сырья. Хозяйство производит даже больше, поскольку имеет 1 тыс. 200 коров и 500 дойных коз. Первыми оценили продукцию и помогли наладить производство специалисты Омского центра питательных смесей.

"Мы провели контроль на всех этапах запуска предприятия. Отрегулировали все вопросы по качеству и безопасности, поэтому козье молоко, которое выпускают в "Большеатмасское", можно рекомендовать и взрослым, и детям", - говорит директор Центра питательных смесей Игорь Богдашин.

Центр питательных смесей теперь - партнер большеатмасского предприятия, предоставил козьему молоку свою торговую марку - "Медвежонок" и собирается оказать помощь в реализации продукции. Кроме того, черлакцы планируют вывозить свою продукцию на ярмарки и торговые площадки "Омские продукты-омичам".

"Самим реализовать свою продукцию, чтобы показать покупателям, сколько она реально стоит. Я считаю, что это нужно и интересно", - отмечает директор ЗАО "Большеатмасское" (Черлакский район) Эдуард Омельченко.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.06.2018

Льготы на долгосрочной основе

Минсельхоз предлагает давать льготные кредиты на закупку молока только заводам, имеющим долгосрочные (минимум - трехлетние) договоры с сельхозпроизводителями. Инициатива - часть политики ручного контроля Минсельхоза, озвученной еще весной, обсуждение проекта документа продлится до 28 июня. The DairyNews узнало мнения участников рынка о предлагаемой мере.
Млада, КХ
Адрес:  Калужская обл., Малоярославецкий район, д Ерденево 
 
Новгородский аграрий, СПССК
Адрес:  Новгородская обл., Новгородский район, д Лесная, ул. Новгородская, д. 10 
 
Новгородский фермер, СССПК
Адрес:  Новгородская обл., Новгородский район, д Божонка, ул. Энтузиастов, д. 1 
 
Невский молочник, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, пер. Басков, д. 37-39 литера А помещение 19