15.02.2011
Источник: www.telegraf.lv
Регион: Латвия
Как уже сообщалось, с 1 сентября будущего года нельзя будет писать на продуктах, содержащих растительные жиры, «изделие из молока» и «изделие из сметаны». Поэтому актуальным стал вопрос, а как же называть эти продукты, чтобы не ввести в заблуждение потребителей и не нарушить закон.

Чтобы выбрать наиболее благозвучное и соответствующее содержанию название, языковеды решили объявить конкурс. На суд специалистов уже поступило несколько вариантов — pakrējums, krējumāts, kējums, kreja, krēmtauķis, taukkrēms и другие. Были и альтернативные — «гадость», «несметана», «сметана для бедных» и т.д.

Как известно, еще с 2008 года действуют нормы, согласно которым сметаной может называться лишь продукт, не содержащий растительных жиров. Кстати, аналогичные нормы относятся и к маслу — маслом может называться лишь продукт, который не менее, чем на 80% состоит из молочных жиров. Согласно новым нормам, если молочные продукты содержат растительные жиры, они должны называться не «изделием из...», а носить совершенной другое, не относящееся к маслу-сметане-молоку-сыру название.

Примерно половина производителей молочных продуктов добавляет в свой товар растительные жиры, крахмал, ароматизаторы и другие составляющие. Растительные жиры стоят втрое дешевле молочных. Плюс в последнее время растет использование пальмового масла, которое легко добывается, дешево, но может вредить здоровью. В частности, есть версия, что именно из-за употребление пальмового масла жители США страдают от ожирения.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

18.04.2017

Россельхознадзор в нагрузку

Россельхознадзор признали повышающим нагрузку на бизнес. По мнению участников рынка, надзорное ведомство необходимо России, но оно должно быть эффективным и, возможно, объединенным с Роспотребнадзором.
Победа, СПК
Адрес:  Рязанская обл., Александро-Невский район, д Павловка, ул. Центральная, д. 53
Колхоз имени Ленина, СПК
Адрес:  Рязанская обл., Старожиловский район, с. Гребнево
Мирцхулава Коба Джемалович, ИП
Адрес:  Смоленская область, Краснинский район, д Гребени
Молмаркет, ООО
Адрес:  Калужская обл., Юхновский район, г. Юхнов, ул. Ф.Энгельса, д. 10