15.02.2011
Источник: www.telegraf.lv
Регион: Латвия
Как уже сообщалось, с 1 сентября будущего года нельзя будет писать на продуктах, содержащих растительные жиры, «изделие из молока» и «изделие из сметаны». Поэтому актуальным стал вопрос, а как же называть эти продукты, чтобы не ввести в заблуждение потребителей и не нарушить закон.

Чтобы выбрать наиболее благозвучное и соответствующее содержанию название, языковеды решили объявить конкурс. На суд специалистов уже поступило несколько вариантов — pakrējums, krējumāts, kējums, kreja, krēmtauķis, taukkrēms и другие. Были и альтернативные — «гадость», «несметана», «сметана для бедных» и т.д.

Как известно, еще с 2008 года действуют нормы, согласно которым сметаной может называться лишь продукт, не содержащий растительных жиров. Кстати, аналогичные нормы относятся и к маслу — маслом может называться лишь продукт, который не менее, чем на 80% состоит из молочных жиров. Согласно новым нормам, если молочные продукты содержат растительные жиры, они должны называться не «изделием из...», а носить совершенной другое, не относящееся к маслу-сметане-молоку-сыру название.

Примерно половина производителей молочных продуктов добавляет в свой товар растительные жиры, крахмал, ароматизаторы и другие составляющие. Растительные жиры стоят втрое дешевле молочных. Плюс в последнее время растет использование пальмового масла, которое легко добывается, дешево, но может вредить здоровью. В частности, есть версия, что именно из-за употребление пальмового масла жители США страдают от ожирения.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
23.11.2017 14:54:01

Вакансии

0 57 Надежда Климовских
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435