16.06.2010
Источник: www.lpgzt.ru
Регион: Липецкая обл.
«Дарьюшка» напоит и накормит Конкретные результаты продовольственной программы в Чаплыгинском районе очевидны. Здесь при поддержке областной и районной администраций созданы сразу несколько небольших сельскохозяйственных предприятий. Одно из них — мини-завод по переработке молока мощностью полторы тонны продукции в сутки.

— Рывок впечатляющий, ведь первоначально в сельхозкооперативе «Восход» числилось всего 30 голов дойного стада. Директор Николай Рыжков пришел к выводу, что к этому хозяйству следует добавить и переработку молока. Тогда и сырье свое, качественное, и конечный продукт — не чета привозному товару будут. Почему бы не открыть малое предприятие, если и в области, и в районе власти готовы поддержать стоящую инициативу?


Николай Рыжков вместе с сыном отремонтировали брошенную столовую, принадлежавшую когда-то аграрному колледжу, вложив в реконструкцию два миллиона рублей. Чтобы закупить оборудование, взяли микрозайм из областного Фонда поддержки предпринимательства, учрежденного по инициативе главы региона Олега Королева. Посильную финансовую помощь оказала и районная власть. К тому же Рыжковым в бессрочную аренду был предоставлен молоковоз. В конце апреля мини-завод по переработке молока в селе Юсово был запущен.


У предприятия нет проблем с заготовкой сырья: молоко покупают от своих же коров, а также привозят из хозяйства агроколледжа. Пока его вполне хватает, ведь продукцию предприниматели поставляют небольшому кругу потребителей — детским садам, школам и больницам. Это стало возможным потому, что предприятие выиграло соответствующий муниципальный конкурс. Каждый день фасованную в литровые полиэтиленовые пакеты продукцию развозят по объектам социальной сферы, в том числе в отдаленные от райцентра села. С экономической точки зрения доставка туда невыгодна, но предприниматели договорные обязательства строго выполняют. Ведь куда важнее доверие со стороны потребителей и органов власти.


На мини-заводе жестко контролируется весь технологический процесс – от закачивания молока в емкости, его термообработки, пастеризации до охлаждения и фасовки. Трудятся здесь всего три человека, хорошие специалисты. Николай Егоров, например, раньше работал на городском молзаводе, опытный слесарь.


Как подобает высококачественному товару, есть и своя торговая марка. Рыжковым не понадобилось за ее разработку платить большие деньги. Название они придумали сами: дали красивое русское имя «Дарьюшка».


Николай Рыжков уверен в преимуществе своей продукции. Намерен даже поставить ее на пробу в Москву, в Государственную Думу: пусть, мол, попробуют экологически чистый и качественный продукт из российской глубинки. Можно, конечно, это считать шуткой, чего у Рыжкова, человека жизнерадостного, не отнять, а можно и как часть стратегической политики развития малого предприятия. Но главное сейчас — освоить местный рынок, а над этим еще предстоит серьезно поработать.


Предстоит укрепить сырьевую базу, увеличить закупки молока. Что, по оценке Рыжкова, вполне реальная задача. Завод технически и организационно готов к переходу на двухсменный режим работы и к пополнению штата. Конечно, необходимо расширять и ассортимент продукции. У технолога Марины Ивлевой, выпускницы Воронежской технологической академии, есть свои задумки. Помимо молока и творога различной жирности, она предложила производить питьевую сыворотку. Такой лечебный продукт в области делают только в Лебедяни, и у него хорошие перспективы на рынке.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

21.03.2017

Мутное молоко

В феврале Союзмолоко заявило о намерении сформировать индекс себестоимости производства литра молока. Вскоре после этого стало известно, что один из крупнейших переработчиков молока – компания Danone, входящая в отраслевой союз, предложила поставщикам использовать индекс Союзмолоко при подписании договоров на поставку сырого молока.
Нива, ООО
Адрес:  Белгородская обл., Прохоровский район, с. Прелестное
Имени Ленина, СПК
Адрес:  Алтайский край, Петропавловский район, с. Антоньевка, ул. Советская, д. 21
Кармаскалинское молоко, СПОК
Адрес:  Башкортостан респ., Кармаскалинский район, с. Прибельский, ул. Гагарина, д. 8
Калужские холмы, ООО
Адрес:  Калужская обл., г. Калуга, ул. Хрустальная, д. 1Б