03.05.2011
Источник: www.agronews.ru
Регион: Россия
Технология производства кефира была запатентована в России. Потому кефир по праву можно назвать нашим национальным продуктом. Название ему дали от турецкого слова «кеф» - «здоровье». Кисломолочная смесь – это, действительно, эликсир здоровья. Кефир содержит особые грибки – это целая колония микроорганизмов, стрептококков, палочек, бактерий и дрожжей.

Они дружно убивают болезнетворные бактерии и положительно влияют на микрофлору кишечника. Если вы во время болезни злоупотребляли антибиотиками, пить кефир нужно обязательно - для восстановления сил организма. Стакан кефира перед сном поможет уснуть. Летом этот напиток отлично тонизирует и утоляет жажду. Но необходимо следить за соблюдением условий хранения кефира и его сроком годности.

Магазинный кефир делают из молока. В него добавляют специальную закваску. Есть в кефире и алкоголь. Но его концентрация очень низкая - до полутора процентов. Чтобы опьянеть, нужно выпить цистерну кефира. Но медики все же не рекомендуют водителям садиться за руль сразу после употребления этого напитка. Концентрация алкоголя, хотя и ничтожная, может создать проблемы. Детям до восьми месяцев тоже нельзя пить магазинный кефир. Он дает большую нагрузку на почки. А недавно ученые придумали, как кефир может помочь в борьбе с кариесом. Они создали особую оздоравливающую молочную бактерию. И в будущем собираются добавлять ее в молочные продукты. Что касается обычного кефира, если вам больше тридцати лет, кисломолочные напитки можно употреблять не чаще трех раз в неделю по стакану.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

30.11.2016

Под обстрел Счетной палаты

28 ноября Счетная палата опубликовала официальный отчет о результатах экспертно-аналитического мероприятия «Анализ эффективности реализации мероприятий, направленных на импортозамещение в молочной отрасли в 2015 году и истекшем периоде 2016 года».
Воронцовское, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Павловский район, с. Воронцовка, пл. 1 Мая, д. 18
СП Вязноватовка, ООО
Адрес:  Воронежская обл., Нижнедевицкий район, с. Вязноватовка, ул. Мира, д. 122
Герино, ЗАО
Адрес:  Воронежская обл., Павловский район, с. Лосево, ул. Герино, д. 118
Данковский солод, ЗАО
Адрес:  Липецкая область, район Данковский, железнодорожная станция Политово, улица Спортивная, д. 2А