18.01.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
Chr Hansen представит новинки ингредиентов для молочной промышленности
20Компания Chr Hansen представит первую версию нового продукта. Ими станут  молочные культуры первого класса, YoFlex и пробиотики Nu-Триш, разработанные специально для питьевой йогурта, - сообщает ИА DairyNews.

В новой версии культур -  меньше содержание жира,  по данным компании, их использование в йогуртах дает возможность снизить затраты при производстве.

"Эти инновационные культуры устанавливают новый стандарт для показателей качества йогуртовых продуктов, в сочетании с пробиотиками, это делает подобные йогурты хорошим выбором для здорового питания," говорится в официальном заявлении компании.

Презентация состоится на крупнейшей выставке питания и пищевых ингредиентов в странах Ближнего Востока, Африки и Южной Азии. Gulfood 2011 пройдет в Дубае с 27 февраля по 2 марта.


Справка: Chr. Hansen / S является компанией, базирующейся в Дании, которая производит натуральные ингредиенты для пищевой промышленности, напитки, пищевые добавки. Деятельность компании осуществялется по всему миру. Компания является ведущим поставщиком пищевых культур, пробиотики, ферменты и естественных красителей. Продукция компании базируется в производстве сыра, ферментированного молока, мяса, напитков, вина, фруктовых наполнителей, мороженого и десертов, кондитерских изделия, круп, спредов, хлебобулочных изделий, закуски, диетических добавок, лекарственных препаратов и сельскохозяйственной продукции.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2017

Борьба с фальсификатом

На российском молочном рынке растут объемы фальсифицированной продукции. Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификат вплоть до двух лет исправительных работ. Оправдана ли эта мера? Как следует бороться с фальсификатом? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Агронавт, ЛПХ
Адрес:  Россия, МО, пгт. Лотошино
Пермакультурная агроусадьба "Помяна"
Адрес:  Гродненская обл., Сморгонский р-н, дер. Чухны д. 49а
Сыроварня "Зарянка"
Адрес:  Россия, Калужская область, Дзержинский р-н, д. Милёнки
Рабоволик Игорь Юрьевич, ИП
Адрес:  Владимирская область, Владимир, улица Чайковского