25.08.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Краснодарский край
  «ЭФКО» представит новые разработки на главной конференции молочной отрасли
Компания «ЭФКО» - ведущий отечественный производитель специальных жиров - примет участие во Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные направления развития молочной отрасли России в современных условиях», которая будет проходить 20-22 сентября в Адлере.

Целью конференции, в которой с 2000 года принимают участие более 100 молокоперерабатывающих предприятий, отраслевых научных институтов, производителей пищевых ингредиентов и поставщиков оборудования, является продвижение передовых технологий для увеличения объемов производства и повышения качества молочных продуктов.

Это мероприятие традиционно посещают специалисты, непосредственно занимающиеся разработкой и производством продуктов питания: мастера, технологи, начальники производственных лабораторий, главные инженеры предприятий.

Одной из центральных тем конференции станет обсуждение перспектив производства и применения обогащенных функциональных пищевых продуктов. С программным докладом по этому вопросу выступит профессор Института питания РАМН, доктор технических наук А. А. Кочеткова.

В продолжение этой темы компания «ЭФКО» представит на конференции свои последние разработки, реализованные совместно с учеными ведущих отраслевых исследовательских институтов. Доклад специалиста компании С. В. Колесниковой будет посвящен применению функциональных продуктов в производстве спредов на основе заменителей молочного жира «Эколакт» с эфирами фитостеринов.

Также в рамках конференции будут обсуждаться такие актуальные вопросы, как инновации, внедрение современных технологий производства молочной и молокосодержащей продукции, особенности производства и применения функциональных продуктов, внедрение новых ГОСТов.

Организаторами научно-практической конференции в Адлере выступают Департамент пищевой промышленности Минсельхоза РФ, Россельхозакадемия, Российский союз предприятий молочной отрасли и Ассоциация предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко».

«Формат научно-практической конференции предполагает комплексное обсуждение вопросов стратегии развития отрасли и совершенствование деятельности предприятий, - комментирует заместитель директора масложирового дивизиона компании «ЭФКО» А. В. Алексеенко. - Участие в подобных мероприятиях формирует представление об основных тенденциях рынка, помогает ориентироваться в потребностях отрасли, определять перспективные направления для развития собственного предприятия».

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13180 Александра Смородина
АГРОФИРМА ЛУЧ, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Мышкинский район, с. Шипилово, ул. Центральная, д. 10
БУРМАСОВО, АФ
Адрес:  Ярославская обл, Угличский район, д. Бурмасово
КЛИМЕНКО Г. И. , КФХ
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, д Напутново)