06.05.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
На кефирные Закваски AiBi серии LcLSY: 40.11 Е, 40.12 Е; 40 11 K; 40.11 М, 40.12 М; 40.11 В, а также серии: LcLY 32.11 Е, 32.12 Е (ПО «Зеленые Линии») получены свидетельства государственной регистрации, в которых в области применения, помимо производства кисломолочных продуктов смешанного брожения, указана и возможность производства кефира. Об этом сообщает пресс-служба ГК «Союзснаб».

Основанием для расширения области применения кефирных заквасок послужило то, что они содержат в своем составе микрофлору, выделенную селекционным путём из живых кефирных грибков. Вкус и консистенция продукта, изготовленного с использованием данных культур, соответствует органолептическим и микробиологическим показателям традиционного кефира.

Таким образом, Закваски AiBi серии LcLSY: 40.11 Е, 40.12 Е; 40 11 K; 40.11 М, 40.12 М; 40.11 В, а также серии: LcLY 32.11 Е, 32.12 Е теперь можно использовать не только для производства кефирных напитков, но и для производства кефира.
                   

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

10.07.2018

Борьба с молочными мельницами: кому нужен рост НДС на продукты с ЗМЖ?

Минсельхоз предложил повысить НДС на продукты с заменителями молочного жира (ЗМЖ) почти вдвое – до 18% вместо нынешних 10%. Согласно опросам, потребители не поддерживают данную меру, призванную снизить долю фальсификата на рынке, The DairyNews узнало, что думают об инициативе федерального аграрного ведомства участники рынка.
Клемово, СПК
Адрес:  Московская обл, рабочий пос. Серебряные Пруды, пос. Новоклемово 
 
Петухово, ООО
Адрес:  Удмуртская респ, Можгинский район, с. Пычас, ул. Переездная, д. 1А 
 
Источник здоровья, ООО
Адрес:  Татарстан респ, Лаишевский район, с. Столбище, ул. Северная, д. 10 
 
Березовка, ООО
Адрес:  Татарстан респ, Лаишевский район, с. Березовка, ул. Центральная, д. 28