Южноуральцы не довольны качеством молока и масла

Южноуральцев попросили ответить, насколько им нравятся основные продукты из потребительской корзины. Оказалось, что наибольшее количество претензий по качеству - в сегменте молочной продукции: молоко, масло, сыр. Люди отметили низкое качество молока, нередко восстановленного. Кроме того, возмущает фальсифицирование сливочного масла и сыра пальмовым маслом.

На втором месте антирейтинга - газированная вода, колбасы и мясные консервы. «Скорее всего, это обусловлено тем, что в обществе культивируется мода на здоровое питание, - предположил координатор проекта «Народный контроль», советник председателя ЗСО Вадим Воробей. - Специфика группы респондентов – пожилые люди, ориентированные на диетическое и здоровое питание, как правило, исключающие из своего рациона питания данные продукты».

Неудовлетворенность оставляет и качество рыбы и морепродуктов. По мнению исследователей, это может быть связано с небольшим ассортиментом и высокими ценами.

Вместе с тем южноуральцы отметили высокое качество продукции, производимой в родном регионе: макаронных изделий, ржаного хлеба, овощей, растительного масла, муки и круп.

При этом Вадим Воробей заметил: баланс цена-качество на продукты питания первой необходимости нарушен. «Рост цен на продукты и снижение доходов населения ориентирует покупателя в большей степени на цену, а не на качество еды, - прокомментировал руководитель проекта. - С учетом данной ситуации возрастает роль надзорных государственных органов, призванных не допустить опасные для здоровья продукты, а также фальсификат на прилавки магазинов».

Для справки: исследование проводилось в форме анкетирования. Опрос прошел на всей территории Челябинской области. В нем принимали участие, как правило, активисты проекта «Народный контроль», пенсионеры по возрасту, учителя, домохозяйки. Респонденты - преимущественно женщины. Общее количество участников опроса – 823 человека.