14.11.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
По словам эксперта, система "Меркурий" никак не поможет потребителю, который благодаря этой системе не увидит конкретную корову, производящую молоко и цепочку сертификатов.

"Невозможно узнать, куда, например, поехал молоковоз с антибиотиком, если на заводе его развернули. На наш взгляд, знакомить потребителя с коровой, которая произвела молоко для конкретного йогурта, значит вешать на него избыточные расходы", - высказалась представитель Данон.

Кроме того г-жа Елисеева отметила, что сегодня система "Меркурий" не учитывает рецептуры, разные у каждого производителя.

"Непонятно, как контролировать соответствие сырья и готовой продукции", - сказала Юлия Елисеева.
Константин Яровой
ну как бы уже открытом текстом грят что никого особо не интересует конкретная корова с антибиотиком, а интересуют любые нестыковки как повод для проведения внеочередной прокурорской проверки (Константин Аркадьевич не даст соврать).
Ну и наглядный урок и антиреклама все любителям САП и К. Посмотрим, хотя конечно бабло побеждает любое зло и Дарк Вейдер тоже человек, хотя и лучше многих многих
terapevt terapevt
Согласен с Старичком, надо промилле снижать. Иначе не понятно, к чему комментарий.
Юлия высказала очень интересный момент: куда девается молоко, которое не соответствует ТР ТС и возвращается молзаводами (некоторыми) обратно на фермы? Утилизируется? Или перерабатывается другими молзаводами? Отследить дальнейший путь возвращенного молока ничего не стоит: приехать на ферму и спросить, куда дели? Где акт утилизации и почему пришли деньги от другого молзавода за данное число? А потом поехать на молзавод, который принял молоко и поинтересоваться: как исследовали сырое и есть ли в готовой молочке (которая выработана из этого сырья) остаточных антибиотиков. На мой взгляд, очень простой алгоритм, который может осуществить любой сотрудник РСН, даже без специального образования. И без хроматографии тож...

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
ПКП МАГИЯ, ООО
Адрес:  Воронежская обл, Новоусманский район, с. Бабяково, ул. Совхозная, д. 2 Б 
 
КАСКАД, АО
Адрес:  Воронежская обл, Хохольский район, с. Новогремяченское, ул. Придонская, д. 9  
 
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината