26.07.2012
Источник: www.milknet.ru
Регион:
США
Йогуртные бары, где каждый посетитель может самостоятельно смешать любой йогуртный коктейль или создать собственный уникальный йогурт с любимыми добавками, кажется, стали новым гастрономическим трендом в Нью-Йорке, США.
Как сообщает газета «New York Daily News», гигант молочной индустрии Dannon стал одной из первых компаний, стремящихся занять новую нишу на молочном рынке с помощью этой новой тенденции, открыв йогуртный бар на ж/д вокзале Grand Central Terminal.
"Сегодня вы можете заказать множество видов кофе в кафе, - говорит Майкл Нойвирт, представитель Dannon, - Мы считаем, что аналогичный подход можно применить и в отношении йогуртов".
В йогуртном баре «Yogurt Culture Company», пользователи могут создавать свои собственные йогурты - замороженные или традиционные греческие, парфе, коктейли или с добавлением сока. Вкусовая палитра невероятно обширна – от шоколада до ванили, черники или манго. Кроме того, каждый может по вкусу добавить любой наполнитель - свежие фрукты, жареные орехи или мюсли.
Компания «Chobani», один из ведущих производителей греческого йогурта в стране, также собирается открыть похожий йогурт- бар. В следующем месяце компания планирует открыть «средиземноморский» йогурт-бар в Сохо, который будет предлагать посетителям йогурты с восточно- средиземноморскими вкусами, таких, как, например, инжир, мед, фисташки и ананас.
