25.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО

«Учитывая активное развитие новых бизнес-направлений и продуктовых концепций, накопилось много информации, которую нам хотелось донести до наших клиентов. Мы приняли решение организовать трехдневный семинар в форме тематических сессий – сыроделие, кисломолочная продукция, качество молока, - говорит Андрей Соллогуб, генеральный директор ООО «Хр.Хансен». - Практика показывает, что специалисты отрасли нуждаются в получении информации о рыночных тенденциях и новых решениях, в общении между собой, в обмене мнениями. Большая инициатива исходила от наших дистрибьюторов, которые очень эффективно работают с региональными клиентами. Поэтому наши партнеры приняли активное участие в подготовке семинара».

Разнообразие тем, участие внешних спикеров - признанных экспертов вызвал большой интерес у специалистов отрасли  – семинар собрал более 150 участников со всех уголков России. Были участники из Казахстана и Донецка, что придало семинару международный статус.

Каждая сессия имела свой яркий аккорд. Так, сырная сессия запомнилась очень глубоким научным подходом в подаче информации Доктора наук, руководителя глобальной прикладной лаборатории компании Chr.Hansen Лене Транберг (Lene Tranberg Andersen). Ее выступление вызвало активную дискуссию и массу вопросов от участников семинара.

На сессии кисломолочных продуктов большой интерес вызвала презентация новых мезофильных и термофильных культур с дегустацией образцов продуктов. С этого года компания Chr.Hansen стала полноправным владельцем широко известной торговой марки пробиотиков, производственной площадки, патентов, лицензий и авторских прав на разработки с LGG.

Сессия качества молока включала развернутый доклад о фагах и профилактике их развития на производстве, о фаговом мониторинге компании Хр.Хансен. Оле Мадсен (Ole Madsen), Дания, рассказал о продуктах компании на определение антибиотиков в молоке, которые хорошо зарекомендовали себя на российском рынке. Была представлена инновационная разработка, которая совмещает в себе функции термостата и ридера. Новый прибор одновременно в течение 5 минут анализирует до трех образцов молока.

Особый интерес у слушателей вызвали доклады признанных экспертов  отрасли – Михаила Мищенко (Обзор молочного и сырного рынка России), Ларисы Абдуллаевой (Законодательные требования к сырому молоку и молочной продукции), Елены Юровой (Фальсификация молока сырья и современные подходы по его идентификации).  

Всегда интересны слушателям живые примеры успешного взаимодействия производителя и поставщика. Таким примером стал опыт сотрудничества компаний ПРОГРЕСС и Хр.Хансен при создании линейки молочных продуктов для детей, о котором рассказал Дмитрий Макаркин, директор департамента инноваций и управления изменениями.

Тютикова Наталья, специалист по маркетингу и бизнес-анализу: «Мы получили много теплых отзывов от участников семинара за предоставленную возможность встретиться с коллегами из разных регионов, обсудить профессиональные вопросы, обменяться опытом и идеями, получить новую информацию. Учитывая большой положительный резонанс, было принято решение возобновить практику всероссийских семинаров, на которых мы всегда рады видеть клиентов, партнеров, экспертов рынка. В общем тандеме мы делаем большое дело – выпускаем качественные, полезные продукты питания на благо потребителей».  

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.06.2018

Льготы на долгосрочной основе

Минсельхоз предлагает давать льготные кредиты на закупку молока только заводам, имеющим долгосрочные (минимум - трехлетние) договоры с сельхозпроизводителями. Инициатива - часть политики ручного контроля Минсельхоза, озвученной еще весной, обсуждение проекта документа продлится до 28 июня. The DairyNews узнало мнения участников рынка о предлагаемой мере.
СП Лидер, ООО
Адрес:  Калужская обл, Бабынинский район, с. Пятницкое, д. 78 
 
Колхоз Свобода, ООО
Адрес:  Тверская обл, г. Вышний Волочек, ул. Ямская, д. 110 
 
Башплемсервис, ГУСП РБ
Адрес:  Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Гафури, д.54 
 
СМТ Молоко, ООО
Адрес:  г. Москва, шоссе Дмитровское, д. 71Б ком. 21 офис 1