26.10.2009
Источник: www.severinfo.ru
Регион: Вологодская обл.
Вологодский УОМЗ им. Верещагина стал лучшим в номинации «масло вологодское» 23 октября были подведены итоги всероссийского смотра-конкурса «Лучшее масло России. 2009», проведенного в Вологде в рамках III Молочного форума. 22 — 23 октября Дегустационная комиссия в составе председателя — главного научного сотрудника ВНИИМС профессора Франца Вышемирского и научных сотрудников Всероссийского Научно-исследовательского Института маслоделия и сыроделия.

Накануне была проведена оценка качества образцов масла из коровьего молока и спредов, представленных на конкурс. На дегустацию было представлено 72 образца из 10 регионов России, включая Вологодскую, Кировскую, Костромскую, Воронежскую, Белгородскую, Оренбургскую, Архангельскую, Пензенскую области, республики Башкирию и Удмуртию.

По результатам оценки в номинации «масло вологодское» Гран-при получил «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Верещагина. Золотой медалью был награжден Вологодский молкомбинат.

В номинации «масло сливочное крестьянское» золотую медаль получили ООО «Устюгмолоко» и ОАО «Тарногский маслозавод», «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Верещагина, Вологодский молкомбинат ОАО «Играмолоко» из республики Удмуртия, ООО «Оренбургский МК».

В номинации «масло сливочное шоколадное» золотой медалью награжден Вологодский молкомбинат. В номинации «масло топленое» золотой медалью награжден ОАО «Содружество», пос. Ровеньки Белгородской обл. В номинации «спреды» золотой медалью награжден ОАО «Мечта», г. Сердобск Пензенской области.

В номинации «масло сладко-сливочное с массовой долей жира 82,5 %» золото никто из номинантов не получил. В номинации «масло сладко-сливочное с массовой долей жира менее 80,0 %» золотая медаль так же не была присуждена.

Своей радостью от победы поделился с корреспондентом ИГ «СеверИнфо» исполнительный директор ФГУП «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Верещагина Михаил Острецов: «Конкурс был беспристрастный, все образцы были зашифрованы. В комиссию входили только независимые эксперты. Для нас главное, что мы взяли Гран-при в номинации «масло вологодское. Это заслуга всего коллектива нашего предприятия, мы не только сохраняем традиции, но и доказываем, что в Вологодской области лучшие. Это самая настоящая награда за ту работу, которую проделали наши специалисты».

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.02.2018

Когда молоко сохнет

В ситуации с падением цен на сухое молоко нашли главного виновника – дешевое сухое молоко. На рынке заговорили о запрете на поставки сухого молока из Беларуси, которые и без того сократились по итогам 2017 года. В ситуации разбиралось The DairyNews.
23.02.2018 14:17:31

Лейкозырный экзорцизм

3 327 Алексей Николаевич Ковалев
Пивкина Лидия Алексеевна, ИП
Адрес:  Калужская область, Дзержинский район, с Совхоз "Чкаловский" 
 
Пивкин Денис Юрьевич, КФХ
Адрес:  Калужская область, Бабынинский район, Пятницкое село 
 
Сибирский агро & Чадан, СПОК
Адрес:  Тыва респ, Дзун-Хемчикский район, г. Чадан, ул. Комсомольская, д. 7 
 
Гусь-Агро, ПАО
Адрес:  Владимирская обл., Гусь-Хрустальный район, д Уляхино, ул. Колхозная, д. 71