Владимирская область: В Вязниках закрыли молочный завод
В результате административного расследования было выявлено множество нарушений, в частности, на предприятии:
- Не соблюдается принцип поточности технологических процессов, имеет место перекрест потоков сырья и готовой продукции;
- Оборудование установлено слишком тесно, что затрудняет движение персонала вокруг него, процесс его мытья, проведение уборок и дезинфекции помещений;
- Микробиологический контроль санитарно-гигиенического состояния производства, качества готовой продукции и воды на предприятии отсутствует.
Молоко и молочные продукты, произведенные в таких условиях, могут быть опасны для здоровья человека. Тем более что в отсутствии микробиологического контроля производитель не может дать никаких гарантий, что в молоке не остается болезнетворных бактерий.
Судьба работников завода в свете решения суда на ближайшие 3 месяца остается под вопросом. Хотя, по законодательству, просто так уволить сотрудников из-за приостановления деятельности работодатель не может.