16.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Воронежская обл.

«Секрет успеха прост – только натуральное, свежее молоко, современные технологии и современное оборудование и, конечно, опытный персонал. Все это дает закономерный результат», – прокомментировал итоги выставки генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев.

Сегодня «Молвест» перерабатывает около 1200 тонн свежего молока каждый день. Так, на 1 кг творога уходит 5 литров молока, на сливочное масло итого больше – на 1 кг готового продукта 25 литров сырья высшего качества. Кстати, в качестве молока уверены – оно поступает с собственных ферм, поголовье которых уже превысило 24 000 коров.

Производство оснащено современным оборудованием, которое позволяет гарантировать чистоту, натуральность и пользу готовой продукции. Весь процесс производства закрыт, что защищает продукты от вредных бактерий, воздействия света, воздуха и пр.  Дополнительно обрабатывается и сама упаковка – будь то стакан для творога, бутылка для йогурта или материал для упаковки сливочного масла. Выверены все нюансы, о которых потребитель может и не догадываться. Так, для творога необходима особенная заквасочная культура, очень чувствительная к изменениям температуры, влажности и другим параметрам. Поэтому получение рассыпчатого творога с однородным мягким зерном – настоящее искусство.

Сливочное масло производится исключительно из натуральных сливок особенным методом – холодного сбивания. Благодаря такой технологии масло получается не просто вкусным, а пластичным, в меру мягким, которое не «поплывет» в тепле и не будет крошиться даже после морозильной камеры.

Иными словами, к каждому продукту – отдельный подход, отдельная забота и внимание. В «Молвесте» говорят, что готовы буквально нянчиться с капризной и требовательной молочной продукцией. И результаты того стоят – качество «вкуснотеевской» молочки неоднократно подтверждены российскими и международными конкурсами, независимыми лабораторными исследованиями и смотрами, в том числе программой «Контрольная закупка». Теперь в коллекции экспертов, которые гарантируют высшую пробу «Вкуснотеево», добавилась комиссия выставки «Золотая осень». А по итогам прошедшего месяца торговая марка завоевала 8 золотых медалей и гран-при.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

20.10.2018 16:43:07

Не молоко

115 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис