09.08.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Мир
Просмотров: 1827
«На развивающиеся рынки, как ожидается, будет приходиться 75% роста отрасли по объему в течение ближайших 5 лет. Один только Китай, по прогнозам, представит примерно 55% этого роста», - отметила Вероник Агуэра в ходе конференции «Перспективы развития сыродельной отрасли в России. Место Алтайского Края и Республики Алтай»

Эксперт также подчеркнула, что «мировое производство молока в период с 2016 года по 2021 увеличиться на 93 млн.тонн, при этом крупнейшими производителями по-прежнему останутся ЕС, Индия и США».

В США, отметила г-жа Агуэра, рост вызван спросом на местном рынке а также экспортными возможностями. В Европе рост вызван экспортными возможностями и вступлением новых членов в ЕС.

Также стоит отметить хороший рост в Турции, страна экспортирует на Ближний Восток, заявила аналитик. Аргентина немного отстаёт в производстве твёрдых и полутвёрдых сыров, это связано с тяжелой экономической ситуацией внутри страны.

Китай чаще всего импортирует сыр и затем перерабатывает его на собственной территории.

Россия стабильно импортирует сыр. Но объём импорта сокращается. Если эмбарго отменять, то тогда нужно будет волноваться странам экспортерам в Россию, например, Белоруссии, так как ей придётся искать другие рынки, высказала мнение Вероник Агуэра.

Несмотря на восходящую тенденцию объёмов производства молока в основных странах-экспортерах, в 2016 году произошло небольшое сокращение на уровне 0,2%.

В 2017 году рост объемов производства молока продолжится, увеличившись на 0,9% от показателя 2016 года.

Подводя итог Вероник Агуэра отметила, что «производство молока будет расти во всех странах, но большая его часть будет потребляться либо в жидком виде, чтобы удовлетворить потребности растущего населения, и/или оно будет перерабатываться в свежие продукты в домашних условиях».

Рост производства молока в ЕС до 2021 года будет фактически означать рост экспорта молочных товаров.

«Цены на сырьевые товары восстановились, отмечен рост, после 2-ух лет болезненно низких цен. Но волатильность цен по-прежнему с нами»,- отметила эксперт, завершая выступление.

Организатор мероприятия: информационное агентство The DairyNews

Генеральный партнер: KUHN
Генеральный автомобильный партнер: Volkswagen
Автомобильный партнер: Сармат
Партнер деловой программы: Инжиниринговая Компания Роникс
Региональный партнер: KiiltoClean
Официальный партнер: DeLaval
Региональный партнер: GEA
Партнеры:
Кизельманн Рус
AquaHelp
Мегамикс
DSM
АО ВТБ Лизинг

Партнер After-Party: Подсосновский пивоваренный завод
Партнер Пит-стопа: Генераторы ледяной воды

Информационные партнеры:
Журнал Perfect Agriculture
Журнал Председатель
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье