27.07.2009
Источник: tv-express.ru
Регион: Архангельская обл.
В ЗАО "Архангельское" установлен современный молокопровод После установки на летнем лагере ЗАО "Архангельское" современного молокопровода, специалистам хозяйства нет повода волноваться за качество молока. «Раньше здесь использовалось старое оборудование, и хранение молока было просто в емкостях и охлаждалось водой, поэтому. Из-за этого-то была высокая кислотность молока, а значит, качество молока - низкое», - разъяснила Олеся Коровина, зоотехник ЗАО "Архангельское".

Ранее в летний период молоко приходилось три раза в день отправлять на переработку, чтобы оно не испортилось. Теперь машина делает всего один рейс, что дало экономию и на транспортных расходах.

«Сейчас молоко идет через молокопровод непосредственно в танкер, там оно охлаждается до 3-5 градусов и потому не скисает. Качество молока стало гораздо лучше», - отметил Сергей Демидов, главный зоотехник Пачелмского района.

У ЗАО «Архангельское» большое стадо - одних только дойных коров 550. Летом буренкам дают зеленую массу, концентраты, благодаря чему жирность молока достигает 3,8%. После установления на ферме нового оборудования, произошли изменения и в самом трудовом коллективе.

«Было раньше шесть доярок основных и седьмая подменная. А сейчас у нас осталось три доярки и четвертая подменная, то есть молоко им уже таскать не нужно, оно все само уходит через молокопровод», - сказал Сергей Демидов.

Дояркам прибавили зарплату в полтора раза, а их недавних коллег перевели на другую работу - в большом хозяйстве всегда есть, куда приложить руки. Сейчас "Архангельское" ставят в пример другим животноводческим хозяйствам Пачелмского района - вот у кого надо учиться, как добиваться высокого качества продукта и на этом зарабатывать.

Кстати, оборудование лишь наполовину импортного производства. Доильная установка на 12 аппаратов сделана в России. Зачем покупать за рубежом, если у нас делают не хуже - этим правилом и руководствовались инвесторы.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

28.03.2017

Ценовой рок-н-ролл

Впервые за продолжительное время, цены на сырое молоко в России начали снижаться. Правда, как отмечают аналитики, незначительно, объясняя текущий ценовой диспаритет с мировым уровнем отстающим технологическим развитием молочных производств РФ и недостатком сырья в центральной части страны, где собрано максимальное количество перерабатывающих площадок.
Красное знамя, СПК ООО
Адрес:  Краснодарский кр, Калининский район, хутор Джумайловка, ул. Чапаева, д. 50
Нива, ООО
Адрес:  Белгородская обл., Прохоровский район, с. Прелестное
Имени Ленина, СПК
Адрес:  Алтайский край, Петропавловский район, с. Антоньевка, ул. Советская, д. 21
Кармаскалинское молоко, СПОК
Адрес:  Башкортостан респ., Кармаскалинский район, с. Прибельский, ул. Гагарина, д. 8