11.08.2009
Источник: www.sakhalin.info
Регион: Сахалинская обл.
В Углегорске открыт цех по переработке молока. В торговых точках района появилась собственная молочная продукция. Этого события в районе ждали давно. Назначались разные сроки начала его работы, ломались копья вокруг того, почему этого до сих пор не происходит, народ потихоньку разочаровывался в самой идее, подозревая, что всё это обман. Тем временем не открыться цех не мог, поскольку его нынешний хозяин - фермер В. Логинов - понес такие затраты на его обустройство, что было бы просто странно в итоге их не оправдать.

Другой вопрос, что это действительно было сложным делом - запустить производство в работу. Здание, которое выбрано под молочный цех при переезде из Медвежья, прежде "исполняло обязанности" складского помещения ПМК-5. Какого рода оно было, нетрудно себе представить, если помнить, что хранились здесь многочисленные механизмы, вымазанные солидолом и бензином. Соответственным было и внутреннее "убранство" - шлакоблоки, едва покрытые штукатуркой... А пищевое производство требует исключительной стерильности.

Огромной перестройки и двух лет трудов стоило новому владельцу переоборудование совершенно не приспособленного помещения под помещение, отвечающее всем стандартам пищевой отрасли. И нескольких банковских кредитов, один из которых - трехмиллионный. К тому же часто приходилось менять подрядчиков.
Но усилия вылились-таки в результат. Если за внешним фасадом еще трудно разглядеть стерильное производство, то внутри все блещет свежевыкрашенностью стен, полов, мебели, "подхваченной" техперсоналом.
Ничуть не проще оказалось восстановление перерабатывающего оборудования. В течение долгого времени простоя одни механизмы заржавели, а другие и до того уже отказывались функционировать. Собственно, и сегодня еще ждет своей очереди установка по производству молока в тетрапакетах.

До полной идиллии картина не дотягивает только в одном. Цех в данный момент не работает с населением. У производства сегодня единственный поставщик - СПСК "Русич" из Поречья, о чем и ценники красноречиво свидетельствуют. А вот владельцы частных подворий в этом процессе пока не участвуют. Это минус хотя бы потому, что возрождение перерабатывающего производства было, прежде всего, ориентировано на частников. В первую очередь - в качестве государственной помощи владельцам частных подворий в вопросе сбыта продукции.
Но и хозяева личных подворий не в восторге от идеи сотрудничества с перерабатывающим производством. Во-первых, для сдачи молока на нужды пищевой отрасли каждой владелице коровы необходимо обзавестись ветеринарным свидетельством. К тому же, пояснил начальник ОГВУ по Углегорскому району Л. Вострилов, хозяева ежемесячно обязаны предъявлять свой рогатый скот на проведение исследования на субклинический мастит, а два раза в год - на исследование крови.

Впрочем, процентов 90 владельцев ЛПХ от этого и не уклоняются, пояснил Леонид Вострилов. И всё бы хорошо, но вмешался в тему еще и денежный вопрос. По той цене, которую выставляют молочницы, молоко не берут в цехе, а та, которую предлагает владелец цеха, не устраивает частников.

Конечно, местные власти будут проводить работу по изменению мышления частников и направлять его на рельсы взаимодействия с перерабатывающей отраслью, говорит главный специалист по сельскому хозяйству районной администрации В. Вдовенко. В конце концов, идея спайки мелкособственнических интересов и интересов производства на территории Углегорского района просто обязана найти себе место.
И кроме всего прочего, хозяева цеха настроены на расширение ассортимента.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

23.07.2018

1258 километров по Стране кленового листа

Автопробег «Дорогу молоку!», прошедший по маршруту Монреаль-Оттава-Линдсей-Китченер-Ниагара завершился в Канаде. The DairyNews подводит итоги и публикует отзывы участников молочного российско-канадского ралли.
Плаксин Павел Николаевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Ульяновская область, Чердаклинский район, с. Старое Еремкино 
 
ИК-16 ГУФСИН России по Свердловской области
Адрес:  Свердловская обл, г. Краснотурьинск, ул. Заречная-2, д. 9 
 
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016