01.10.2010
Источник: LETA/Postimees со ссылкой на Оhtuleht
Регион: Эстония
В Таллинне вырос объем продаж свежего молока На рынках Таллинна увеличился объем продаж свежего молока. Этот факт связан с подорожанием пастеризованного молока в магазинах. Пастеризованное молоко 2,5% жирности в магазинах стоит 9,9 крон, а на рынке свежее молоко с более высокой жирностью стоит от 8,80 до десяти крон.

На Ныммеском рынке в Таллинне киоск в минувшие выходные продавал по 300 литров молока в день. На Центральном рынке выше 200 литров в день продажи не поднимались.

По словам Гертруды, продавца на Центральном рынке, свежее молоко покупают в основном пенсионеры. Пенсионерка Вельда рассказала репортеру, что и раньше покупала молоко на рынке, а теперь в магазин идти за молоком смысла нет.

"Вкус деревенского молока во много раз лучше, и его можно использовать в двух целях. У меня нет необходимости покупать сливки для кофе", сказала Вельда.

Глава молочной фермы Ристо Харьякс из Кохила, поставляющий молоко в киоск на Ныммеском рынке, считает протест против торговых сетей причиной повышения интереса покупателей к деревенскому молоку.

Для Харьякса продажа молока на рынке — побочный бизнес. Всю продукцию своей молочной фермы, где коров меньше сотни, Харьякс не смог бы продать напрямую, так как это потребовало бы очень больших инвестиций. Кроме того, в малонаселенной Эстонии нет смысла открывать магазин на ферме, да и ветеринарный контроль очень суров.

По словам вице-президента Центрального союза фермеров Эстонии Яана Сырра, он по два раза в неделю видит в тартуском районе Аннелинн продавцов молока, предлагающих свой товар жителям многоквартирных домов. Продавцы подъезжают к дому, сигналят и люди тянутся с тарой за свежим молоком.

"Продавать на улице нельзя, но это никто не проверит. Раньше так и говорили, мол, продаю кошке молоко, и никто ничего не мог сделать", сказал Сырра.

По данным союза фермеров, в большинстве молочных хозяйств от 300 до 500 коров, и эти фермы сбывают продукцию молокозаводам. Продавать всю продукцию потребителям напрямую могут лишь владельцы двух — трех коров, живущие неподалеку от населенных пунктов. Знакомым и постоянным клиентам хуторяне готовы продавать молоко по приблизительно пять — шесть крон за литр.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 928 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 279 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 290 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял