05.05.2009
Источник: tvsamara.ru
Регион: Самарская обл.

Кальций, калий, натрий, фосфор, витамины А, Е, В, С. На перечисление всех полезных компонентов кумыса уйдёт несколько минут. Производится напиток из кобыльего молока, которое по своему химическому составу наиболее приближено к женскому. Считается, что первыми выдерживать кобылье молоко в деревянных кадках, пока оно не станет кислым, стали тюркские племена ещё 5 тысячелетий назад. Современные производители кумыса всё делают по формуле, разработанной учёными Российского института коневодства. Далеко не все кобылы, от которых берут молоко для приготовления кумыса, имеют родословную. Дорогостоящих русских жеребцов сводят с самарскими лошадками. После дойки молоко добавляют в закваску, несколько раз смешивают, разливают по бутылкам и - в холодильник. До утра. Процесс несложный, а напиток получается лечебным. Он помогает людям с диагнозами туберкулёз, цинга, гастрит. А вот желающим похудеть кумыс противопоказан. Найти кумыс в магазинах не так-то просто - спрос на него не велик. А вот три областных санатория регулярно покупают у фермеров по нескольку ящиков чудо-напитка.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.10.2017

Федеральной поддержки не будет, но вы держитесь

На последнем заседании Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам был представлен проект федерального бюджета на 2018 год, согласно которому субсидии на погектарную поддержку, субсидии на литр молока, а также ассигнования на компенсацию прямых капитальных затрат не будут предусмотрены. Представители региональных органов АПК в свою очередь гарантируют, что в их регионах создаются и будут создаваться все условия для того, чтобы сельское хозяйство активно развивалось, сообщает The DairyNews.
АГРО ФАРМ КАПИТАЛ, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, набережная Реки Фонтанки, д. 38 пом. 19 Бизнес-центр «Дом Тургенева»
ИНГАЛА, ООО
Адрес:  Тюменская обл, г. Тюмень, ул. Широтная, д. 156 корп. 1 кв. 72
ДАГАГРОКОМПЛЕКС, ООО
Адрес:  Дагестан респ, г. Хасавюрт, ул. Тотурбиева, д. 66
АНИКЬЕВА, КФХ
Адрес:  Свердловская область, г.Полевской, Западный промышленный район, 4/4