В Саду открыли молочную лабораторию

Источник: dancor.sumy.ua
В Сумском государственном селекционном центре, который находится в поселке Сад Сумского района, на прошлой неделе открыли лабораторию по оценке свойств молока. Лаборатория создана в рамках государственной программы поддержки животноводства, на которую выделено 4,6 млн. грн. На эти деньги созданы три лаборатории, одна из которых оценивает физико-биохимические показатели качества молока.
В Сумском государственном селекционном центре, который находится в поселке Сад Сумского района, на прошлой неделе открыли лабораторию по оценке свойств молока. Лаборатория создана в рамках государственной программы поддержки животноводства, на которую выделено 4,6 млн. грн. На эти деньги созданы три лаборатории, одна из которых оценивает физико-биохимические показатели качества молока.

Оборудование лаборатории произведено в Канаде. Оно позволяет оценить компоненты молока: жир, белок, лактозу и сухой обезжиренный остаток. Также в лаборатории можно подсчитать общее количество бактерий, соматических клеток и остаточное количество антибиотиков в молоке. Лаборатория чрезвычайно полезна для ведения селекционно-племенного дела в животноводстве, так как дает возможность объективно оценить производительность поголовья, создать достоверную базу данных племенного и первичного учета активной части популяции. Лаборатория будет помогать животноводческим хозяйствам области отбирать пробы и оценивать качество молока.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью