25.03.2011
Источник: www.euromag.ru
Регион: Швейцария
В прошлом году каждый швейцарец съел более 20 кг сыра В прошлом году каждый житель Швейцарии съел в среднем 21,55 кг сыра, что на 0,8% больше, чем в 2009 году.

При этом, согласно статистике, жители страны стали больше есть иностранных сыров (их потребление выросло на 5,4%), чем местных (–0,8%). На долю иностранных сыров, потребленных в прошлом году в Швейцарии, пришлось 27,2% от общего количества.

Особой популярностью пользовались очень твердые сорта сыров (6,1%), средней твердости (2,5%) и молодые сыры (1,7%). Снизился спрос Швейцарцев на твердые сыры (–3,1%) и мягкие (–0,5%).

Молодые сыры и серэ (7,18 кг) составляют треть от общего потребления. Спрос на моцареллу возрос на 5,1%. Этот вид сыра составляет 11% от общей массы потребленного в Швейцарии. Эмменталь продолжает свое торжественное шествие по Швейцарии (23,7%), а вот спрос на тильзитер впервые снизился на 14,6%.

В то же время, экспорт швейцарского сыра за пределы страны вырос в 2010 году на 2,5%. В итоге 63,6 тыс. тонн швейцарского сыра ушли за границу, что на 1560 тонн больше, чем в 2009 году.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.04.2018

Роскачеством по молоку

В апреле 2015 года была создана АНО «Российская система качества». За это время организация провела массу проверок потребительских товаров в различных сегментах и получила как положительные отзывы о своей деятельности, так и негативные. Так, по мнению ряда участников молочного рынка, работа Роскачества является лишь очередным угнетающим балластом для потребительского спроса.
Темур, КФХ
Адрес:  Северная Осетия - Алания респ, Ирафский район, с. Ахсарисар 
 
Волга Айс, АО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., г. Чебоксары, проспект Мира, д. 3 
 
Атлашевская, АФ ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., Чебоксарский район, пос. Новое Атлашево, ул. Промышленная, д. 1 корп. Б 
 
Аккондмолоко, ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., Янтиковский район, с. Янтиково, проспект Ленина, д. 49