25.03.2011
Источник: www.euromag.ru
Регион: Швейцария
В прошлом году каждый швейцарец съел более 20 кг сыра В прошлом году каждый житель Швейцарии съел в среднем 21,55 кг сыра, что на 0,8% больше, чем в 2009 году.

При этом, согласно статистике, жители страны стали больше есть иностранных сыров (их потребление выросло на 5,4%), чем местных (–0,8%). На долю иностранных сыров, потребленных в прошлом году в Швейцарии, пришлось 27,2% от общего количества.

Особой популярностью пользовались очень твердые сорта сыров (6,1%), средней твердости (2,5%) и молодые сыры (1,7%). Снизился спрос Швейцарцев на твердые сыры (–3,1%) и мягкие (–0,5%).

Молодые сыры и серэ (7,18 кг) составляют треть от общего потребления. Спрос на моцареллу возрос на 5,1%. Этот вид сыра составляет 11% от общей массы потребленного в Швейцарии. Эмменталь продолжает свое торжественное шествие по Швейцарии (23,7%), а вот спрос на тильзитер впервые снизился на 14,6%.

В то же время, экспорт швейцарского сыра за пределы страны вырос в 2010 году на 2,5%. В итоге 63,6 тыс. тонн швейцарского сыра ушли за границу, что на 1560 тонн больше, чем в 2009 году.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

10.07.2018

Борьба с молочными мельницами: кому нужен рост НДС на продукты с ЗМЖ?

Минсельхоз предложил повысить НДС на продукты с заменителями молочного жира (ЗМЖ) почти вдвое – до 18% вместо нынешних 10%. Согласно опросам, потребители не поддерживают данную меру, призванную снизить долю фальсификата на рынке, The DairyNews узнало, что думают об инициативе федерального аграрного ведомства участники рынка.
Ломтадзе Заза Ревазович, ИП глава КФХ
Адрес:  Амурская область, Ивановский район, с Константиноградовка 
 
Богатырь, ООО
Адрес:  Ивановская обл, Ивановский район, с. Чернореченский, ул. Победы, д. 13 Б 
 
Возрождение М, ООО
Адрес:  Мордовия респ., Ковылкинский район, Кемляй, ул. Монастырская, д. 18 
 
Сычуань-Чувашия агропромышленная торговая компания, ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., г. Чебоксары, ул. Композиторов Воробьевых, д. 20 оф. 704