18.02.2009
Источник: jewish.ru
Регион: ЕС
В Португалии впервые за 500 лет в продаже появился кошерный сыр

Впервые со времен испанской инквизиции в Португалии молочному продукту был присвоен официальный сертификат кошерности. Революцию совершил сыр из козьего молока, который производят потомки маранов (евреев, которые были насильно обращены в христианство).

В прошлом году португальский предприниматель Хосе Брас попросил Даниэля Литвака, главного раввина второго по величне города страны, Порто, выдать кошерный сертификат на производимый им сыр Serra da Estrela. Брас уверен, что его предки были членами еврейской общины Португалии в XIV-XV веках, но, как и многие другие, были вынуждены поменять веру, опасаясь преследования инквизиции.

"Когда я разговаривал с Хосе, он сказал мне о своем желании возродить свои еврейские корни. Именно по этой причине он и обратился ко мне, - сказал Литвак. - Это стало для меня приятной неожиданностью, потому что продукция Хосе продается по всей Европе, и сертификат нужен был ему не для того, чтобы увеличить оборот".

Михаэль Фройнд, председатель организации "Израиль возвращается", которая помогает людям с еврейскими корнями стать ближе к еврейскому социуму, отметил в интервью Haaretz, что в последние годы в Португалии "наблюдается возрождение еврейского общества". "Недавно в Португалии появилось первое со времен инквизиции кошерное вино, затем оливковое масло и вот теперь сыр, - говорит Фройнд. - Многие представители бней-анусим возвращаются к своми еврейским истокам и проявляют к этому повышенный интерес".

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2018

Цена на молоко будет падать

Российский молочный рынок ожидает снижения цен и падения потребительского спроса в 2018 году. Сокращение цены на молоко может продлиться до четвертого квартала текущего года, отмечают опрошенные The DairyNews эксперты.
16.01.2018 14:44:01

Молочный кандидат

3 624 Константин Яровой
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 187 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 197 Алексей Николаевич Ковалев
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял 
 
ОЗЕРНЫЙ, СХПК
Адрес:  Башкортостан респ, Благовещенский район, с. Покровка, ул. 30 Лет Победы, д. 36  
 
НЕВА, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Караидельский район, с. Караидель, ул. Коммунистическая, д. 113 корп. А офис 5