14.05.2009
Источник: voronezh.rfn.ru
Регион: Воронежская обл.
В одном из хозяйств Таловского района молоко продают без посредников Валентина Трусова молоком торгует уже 30 лет, имеет постоянных клиентов. Но желающих полакомиться её натуральным продуктом на рынке пока нет. Все покупатели в другой очереди - у частников появился конкурент. Теперь молоком население снабжает одно из хозяйств района.

Татьяна Скоморохина, продавец молока: "Первые дни очень плохо брали - по три, по пять банок продавали, неделю, наверное, приучали народ, чтобы они раскушали, сейчас, вроде бы, неплохо, хорошо берут. Эта точка самая лучшая, мы приезжаем, они нас уже ждут".

Машина с флягами в Таловой появляется каждое утро. Начинали с одной, а теперь и пяти емкостей мало. 200 литров парного молока люди раскупают за час.

Анна Солдатова, пенсионерка: "Я беру два раза в неделю, молоко очень хорошее, мне нравится, на рынке купишь, то кислое, а это свежее, парное, теплое, почему не брать?".

Михаил Пугин, пенсионер: "Конечно, дешевле, а для нас, пенсионеров, тем более, хоть пятерка, а в кармане. Хорошо, еще бы что-нибудь так возили, кроме молока".

Львиную долю своей продукции колхоз отправляет на завод. Но закупочная цена упала до 8 рублей. Животноводы решили поработать без посредников и отправились сами на рынок. За литр молока теперь получают 15 рублей, но это все равно дешевле, чем у тех же частников. Жизнь на ферме оживилась.
Александр Ковалев, заведующий фермой: "Наличка каждый день, обычно просишь на ферму какую-то запчасть купить, подожди-подожди, сейчас денежки появятся, а теперь проблемы немножко исчезают".
Молоко доят от отдельной группы коров, которых тщательно проверили ветеринары. Лаборант следит за жирностью, плотностью и кислотностью. Некачественное молоко отправляется телятам.

Ирина Черемисина, доярка: "Подоим, проходит две стадии очистки, сначала процедим, потом через фильтр, так что молоко вкусное и чистое".

В позапрошлом году ферма дышала на ладан, коров нечем было кормить. Теперь заговорили об увеличении поголовья. Час торговли – и 3.000 рублей в кармане – такова утренняя выручка от продажи молока. Теперь сюда привезут не пять фляг, а уже семь.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.04.2018

Роскачеством по молоку

В апреле 2015 года была создана АНО «Российская система качества». За это время организация провела массу проверок потребительских товаров в различных сегментах и получила как положительные отзывы о своей деятельности, так и негативные. Так, по мнению ряда участников молочного рынка, работа Роскачества является лишь очередным угнетающим балластом для потребительского спроса.
Козлов Андрей Александрович, ИП глава КФХ
Адрес:  Костромская область, Костромской район, д Катино 
 
Румянцев Михаил Иванович, ГКФХ ИП
Адрес:  Костромская область, Галичский район, д Степаново 
 
Лысковский маслосырзавод, ОАО
Адрес:  Нижегородская обл, Лысковский район, г. Лысково, ул. Ленина, д. 75 
 
Вита-сом, ООО
Адрес:  Нижегородская обл, Лукояновский район, г. Лукоянов, ул. Пушкина, д. 111А