20.04.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Республика Мордовия
Компания Юнимилк и молочный комбинат  «Саранский» продолжают знакомить широкую общественность с результатами работы своих поставщиков сырья по качеству молока. В 2011 году борьба за главный приз – Кубок Юнимилк – разворачивается куда более острая, чем в 2010-м. Сразу несколько хозяйств вышли на стабильное производство молока высшего сорта и претендуют на звание лучшего по итогам года.

В то же время победу в марте отпраздновал более опытный кубковый «боец» – ООО «Подсобное хозяйство» Темниковского района, которое, напоминаем, стало лучшим предприятием 2010 года. И в марте только темниковцам удалось произвести 100% молока высшего сорта. 

табличка 1.JPG


Однако победа «Подсобного хозяйства» получилась, что называется, «на флажке». Традиционно сырье высокого качества поставляет переработчикам агрофирма «Рязановка» Старошайговского района, серьезный прогресс демонстрирует ООО «Аксел». Только несколько сбоев, связанных с санитарным режимом на ферме, не позволили занять лидирующую позицию рузаевскому «Истоку». И наконец, на значительный объем молока высшего сорта впервые вышло сельхозпредприятие «Восьмое марта». По мнению директора хозяйства Алексея Дорофеева, решающую роль в улучшении качества сыграло приобретение охладителя:

- Многие говорят, что сложнее всего перестроить людей, но у нас это проблемой не было. Доярки же сами деньгами мотивированы на высший сорт, поэтому принимали и учитывали все замечания. Технологические моменты нам помогали отлаживать специалисты от фирмы-производителя оборудования и представители молочного комбината. Я надеюсь, что в ближайшее время мы повысим долю молока высшего сорта и научимся ее удерживать.

Стремление руководителей сдавать сырье только высшим сортом абсолютно оправдано экономически. В условиях сезонного снижения закупочных цен (к уровню января цена сегодня снизилась в среднем на 15%) только производство качественного молока позволяет эффективно вести эту отрасль.

Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

табличка 2.JPG


Лауреаты конкурса в республике Мордовия.

Март. ООО «Подсобное хозяйство» (Темниковский район)


Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

14.02.2018

Преступление и наказание техрегламента 033

Для реализации методов борьбы с фальсификатом из техрегламента 033/2013 необходимо исключить все, что не является молоком и молочной продукцией. Действующий же техрегламент лишь больше запутывает потребителя и стимулирует рост фальсифицированной продукции.
ДЖАЛИЛЬ, ООО АФ
Адрес:  Татарстан респ, Сармановский район, с. Старый Мензелябаш, ул. Ленина, д. 56  
 
ВОСТОК, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ, Заинский район, г. Заинск, ул. Макарова, д. 17 корп. - офис 
 
АЗНАКАЙ, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ, Азнакаевский район, г. Азнакаево, ул. Кирова, д. 1А 
 
АНЯК, ООО АГРОФИРМА
Адрес:  Татарстан респ., Актанышский район, д Аняково, ул. Нефтяников, д. 56