02.10.2009
Источник: www.abnews.ru
Регион: Ленинградская обл.
В Ленобласти создадут некоммерческое партнерство "Центр качества молока". С инициативой проекта выступила компания Группа компаний «Галактика».  К участию в проекте привлечены как государственные органы, так и коммерческие структуры.

Как сообщил вице-губернатор Ленинградской области Сергей Яхнюк в ходе выездного заседания Комитета по пищевой, перерабатывающей промышленности и сельскому хозяйству Ленинградской торгово-промышленной палаты, состоявшемся на молочном заводе «Галактика», в 2009 году в хозяйствах области планируется произвести 560-570 тыс. тонн сырого молока. Однако при этом остро стоит проблема качества.

По мнению генерального директора ГК «Галактика» Игоря Дю,  это происходит вследствие нарушения технологии, отсутствия регулярного обслуживания оборудования и недостаточного уровня квалификации специалистов. В итоге снижается качество конечной молочной продукции после переработки.

Именно поэтому завод «Галактика» и выступил с инициативой создания Центра качества молока, который призван объединить все заинтересованные звенья технологической цепочки, отметил И.Дю.

По его словам, на самом предприятии этой проблеме уделяют самое серьезное внимание: система контроля качества разработана при участии специалистов финского концерна Valio, и с момента открытия реализуется совместная программа работы над качеством сырого молока. В результате хозяйства, с которыми сотрудничает «Галактика», поставляют на завод молоко высшего сорта и сорта «Элита» (требования ЕС).

НП "Центр качества молока"  позволит организовать обмен информацией между производителями,  давать независимые консультации специалистам хозяйств в области технологии, и в конечном итоге реализовывать программы повышения качества сырого молока в регионе, полагают организаторы.

В состав  некоммерческой организации, помимо завода, войдут Государственная служба ветеринарного надзора, Академия менеджмента, компании Valio, DeLaval, ряд других структур. Президентом создаваемого Центра на учредительном собрании выбран И. Дю. Проект будет осуществляться при поддержке областного правительства  и Ленинградской торгово-промышленная палаты. Как подчеркнул президент и председатель Правления Ленинградской ТПП, вице-губернатор Ленобласти Рашид Исмагилов, опыт работы завода «Галактика»,  который сегодня контролирует 30% местного  и  5% московского рынка  ультра-пастериованного молока, важно распространить на все хозяйства региона.
13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.