10.10.2008
Источник: krsk.kp.ru
Регион: Красноярский край
В Красноярском крае создадут кризисный центр по переработке молока

Об этом на пресс-конференции заявил министр сельского хозяйства Леонид Шорохов. Краевые производители молока стремятся побыстрее использовать сухое молоко, так как с 1 января по закону им придется писать на упаковках продукции из сухого молока "Молочный напиток". В результате в совхозах переизбыток натурального молока, его просто некуда девать.

- Ситуация серьезная, но не критичная, - рассказал Леонид Шорохов. - Я лично пока не получил ни одно письма от производителей, что они открыто отказываются закупать натуральное молоко. Однако, если государство не будет регулировать импортную экспансию, нам один не справиться. Поэтому буквально на днях я послал телеграмму на имя Квашнина, чтобы донести до него эту проблему. Как пилотный проект предлагается строительство в крае молочного завода с углубленной переработки. Мы к этому полностью готовы, у нас все есть, нужно только веское слово федеральной власти. Как вынужденная мера, возможно краевая власть войдет в одно из молокоперерабатывающих предприятий в Шушенском. Там есть мощное сушильное оборудование для производства продуктов длительного хранения - для нас это может быть неким стабилизатором в плане формирования закупочной цены и в плане разруливания форс-мажорных мероприятий. То есть , молоко, которое не удалось продать, будут перерабатывать там и делать из него продукт длительного хранения, который будет использован не сегодня, а позднее. В течении недели мы подготовим все расчеты и начнем работать.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

11.01.2017

Борьба с фальсификатом

На российском молочном рынке растут объемы фальсифицированной продукции. Роспотребнадзор предлагает ужесточить наказание за фальсификат вплоть до двух лет исправительных работ. Оправдана ли эта мера? Как следует бороться с фальсификатом? На эти и другие вопросы отвечают участники рынка и эксперты, опрошенные The DairyNews.
Частная сыроварня "ГРИН"
Адрес:  Россия, Рязанская область, Михайловский район
Гурман (Частная сыроварня)
Адрес:  Челябинская область, Миасс, Тургоякское шоссе, 13
Сыр & Beer
Адрес:  Россия, Тверская область, Калязин
Снагин Алексей Вячеславович, ЛПХ
Адрес:  Россия, Смоленская область