На Кубани в новом сезоне мороженое подорожает на 20 процентов. Все его ингредиенты, как отечественные, так и зарубежные, подскочили в цене.
«Недостаток качественного сырья в нашей отрасли, подорожание молочного сырья в 2007 году неизбежно приведет к повышению цены», - отмечает генеральный директор ЗАО «Фирма Авис» Валентина Кондеева.
Краснодарские специалисты традиционно сотрудничают с Литвой, Эстонией, Францией, Польшей. Но дотации на производство там в прошлом году отменили. Сухое молоко стало обходиться дороже.
В 2007 году низкую цену удалось удержать за счет уже заключенных контрактов и закупленных заранее партий. Переходить на более дешевые и менее качественные продукты никто не собирается: мороженое – лакомство в первую очередь детское.
Удовольствие дорожает, но мороженщики уверены: летом жаждущих это не остановит. В разгар сезона в самом жарком регионе страны мороженое останется одним из самых востребованных товаров.
Источник: skavkaz.rfn.ru
 (1).png)
