21.06.2010
Источник: ww.inright.ru
Регион: Италия
В Италии изъяли посиневшую моцареллу из Германии В итальянском городе Турин полиция конфисковала около 70 тысяч шариков сыра моцарелла из Германии. Причиной подобных мер стали жалобы покупателей на то, что молочно-белый сыр моцарелла становился синим, как только его вынимали из упаковки.

В туринский центр по контролю за продуктами питания (Nas) поступили несколько жалоб от частных лиц, а также от итальянской компании, которая распространяла моцареллу. Все они жаловались на странные изменения цвета сыра, как только он оказывался на воздухе.

Синеющая партия сыра прибыла в Италию из Германии, где моцарелла производится для одной итальянской компании. Образцы изъятой партии в 70 тысяч шариков сыра были направлены в лаборатории для проведения экспертизы. Некоторые из них были сданы в лабораторию антидопингового центра в городе Орбассано. Судя по всему, "моцарелла-хамелеон" была заражена токсичными веществами и содержала большую концентрацию вредных бактерий.

Как утверждают представители итальянской полиции, вся партия синеющей моцареллы была конфискована с прилавков магазинов и продуктовых складов, так что риск для любителей сыра обнаружить синюю моцареллу у себя в тарелке отсутствует.

Это уже не первый сырный скандал в Италии с участием моцареллы. В начале этого года были опубликованы результаты тестов, согласно которым знаменитый сыр на треть состоит из обычного коровьего, а не буйволиного молока, как об этом заявляют производители. Оказалось, что около 200 итальянских предприятий производили фальшивый сыр.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.06.2018

Льготы на долгосрочной основе

Минсельхоз предлагает давать льготные кредиты на закупку молока только заводам, имеющим долгосрочные (минимум - трехлетние) договоры с сельхозпроизводителями. Инициатива - часть политики ручного контроля Минсельхоза, озвученной еще весной, обсуждение проекта документа продлится до 28 июня. The DairyNews узнало мнения участников рынка о предлагаемой мере.
СП Лидер, ООО
Адрес:  Калужская обл, Бабынинский район, с. Пятницкое, д. 78 
 
Колхоз Свобода, ООО
Адрес:  Тверская обл, г. Вышний Волочек, ул. Ямская, д. 110 
 
Башплемсервис, ГУСП РБ
Адрес:  Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Гафури, д.54 
 
СМТ Молоко, ООО
Адрес:  г. Москва, шоссе Дмитровское, д. 71Б ком. 21 офис 1