07.07.2011
Источник: baikal24.ru
Регион: Иркутская обл.
Прокуратурой Заларинского района Иркутской области проведена проверка исполнения законодательства о защите прав потребителей в цехе по переработке молока ЗАО «Новочеремховское». В результате установлено не соответствие сведений на потребительской упаковке, показателям идентификации молока - нанесена массовая доля жира в процентах 2,5%, при санитарно-химическом исследовании установлено, что по плотности молока, массовая доля жира составляет от 2,7 - 4,5.

Как пояснили в пресс-службе надзорного ведомства, производителем не разработана программа производственного контроля, не организован лабораторный производственный контроль молочной продукции.

Выявлен и ряд других грубых нарушений законодательства. Так, полученные сливки не подвергают дополнительной пастеризации, для производства сметаны не применяется закваска, а реализуются охлажденные загустевшие сливки. Обезжиренное молоко, используемое для изготовления творога, также не подвергается дополнительной пастеризации.

Кроме того, установлено, что творог получают путем внесения в обезжиренное молоко закваски и хлорида кальция. В качестве закваски используется порошок неизвестного происхождения, на потребительской упаковке отсутствует русский текст перевода, отсутствует инструкция по применению, срок годности истек еще в 2009 году, в качестве хлорида кальция используется порошок белого цвета, о котором какая-либо информация отсутствует.

При микробиологическом исследовании проба творога обезжиренного не соответствовала требованиям СанПиН. В цехе отсутствовали дезинфекционные средства для обработки рук, одноразовые полотенца.

Благодаря своевременному вмешательству прокуратуры района удалось пресечь реализацию некачественной молочной продукции населению района.

По всем выявленным нарушениям прокуратурой района принят комплекс мер прокурорского реагирования.

По информации прокуратуры Иркутской области, ЗАО «Новочеремховское» привлечено к административной ответственности. Кроме того, предприятию назначено наказание в виде административного приостановления деятельности цеха по переработке молока сроком на 60 суток.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.08.2018

Потребитель в молоке

По данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР), потребление молока в России в 2017 году составило 152,18 кг на душу населения. Аналитики оценивают потенциал роста потребления молока в РФ как очень высокий, однако не все так просто.
Агрофирма Салават, ООО
Адрес:  Башкортостан респ, Стерлитамакский район, с. Верхние Услы, ул. 40 Лет Победы, д. 13 корп. 5 
 
Савушкино, УП
Адрес:  Брестская обл., Малоритский р-н, д. Олтуш, ул. Советская, 56 
 
Савушкина пуща, ОАО/Каленковичи, ОАО
Адрес:  Брестская обл., Каменецкий р-н, Верховичский с/с, аг. Каленковичи, ул. Молодежная, д. 5 
 
Сырная деревня (Рязанская область)
Адрес:  Рязанская область, р. п. Шилово, ул. Липаткина дом 136 а