07.07.2011
Источник: baikal24.ru
Регион: Иркутская обл.
Прокуратурой Заларинского района Иркутской области проведена проверка исполнения законодательства о защите прав потребителей в цехе по переработке молока ЗАО «Новочеремховское». В результате установлено не соответствие сведений на потребительской упаковке, показателям идентификации молока - нанесена массовая доля жира в процентах 2,5%, при санитарно-химическом исследовании установлено, что по плотности молока, массовая доля жира составляет от 2,7 - 4,5.

Как пояснили в пресс-службе надзорного ведомства, производителем не разработана программа производственного контроля, не организован лабораторный производственный контроль молочной продукции.

Выявлен и ряд других грубых нарушений законодательства. Так, полученные сливки не подвергают дополнительной пастеризации, для производства сметаны не применяется закваска, а реализуются охлажденные загустевшие сливки. Обезжиренное молоко, используемое для изготовления творога, также не подвергается дополнительной пастеризации.

Кроме того, установлено, что творог получают путем внесения в обезжиренное молоко закваски и хлорида кальция. В качестве закваски используется порошок неизвестного происхождения, на потребительской упаковке отсутствует русский текст перевода, отсутствует инструкция по применению, срок годности истек еще в 2009 году, в качестве хлорида кальция используется порошок белого цвета, о котором какая-либо информация отсутствует.

При микробиологическом исследовании проба творога обезжиренного не соответствовала требованиям СанПиН. В цехе отсутствовали дезинфекционные средства для обработки рук, одноразовые полотенца.

Благодаря своевременному вмешательству прокуратуры района удалось пресечь реализацию некачественной молочной продукции населению района.

По всем выявленным нарушениям прокуратурой района принят комплекс мер прокурорского реагирования.

По информации прокуратуры Иркутской области, ЗАО «Новочеремховское» привлечено к административной ответственности. Кроме того, предприятию назначено наказание в виде административного приостановления деятельности цеха по переработке молока сроком на 60 суток.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

06.12.2017

Россельхознадзор против

Противостояние Россельхознадзора и молочной отрасли в вопросах внедрения электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) вышло на новый уровень обвинений - в международном шпионаже и хакерских атаках. Благо, возможностей для этого у российского ведомства предостаточно – среди противников ЭВС две крупные транснациональные компании.
ФЛАМАНФРАХТ, ООО
Адрес:  Воронежская обл, Бобровский район, г. Бобров, ул. 22 Января, д. 71/7
TH True Milk
Адрес:  деревня Быково Волоколамский район, Московская область, Россия
Жаппуева Ж.Х. , КФХ
Адрес:  Кабардино-Балкарская Республика, Баксанский район, с Жанхотеко
Вормсбехер К. А. , КФХ
Адрес:  Омская область, Азовский немецкий национальный район, Александровский, с Александровка