15.10.2009
Источник: novosibirsk.rfn.ru
Регион: Новосибирская обл.
В Болотнинском районе животноводы задумались о местной переработке сырья. Для маленького села проект модульного молочного цеха - очень амбициозный. Но свои планы фермеры уже воплощают в жизнь.

Когда в правительстве страны заговорили о необходимости развивать переработку сельхозсырья на селе, у турнаевского фермера Михаила Кудрявцева на руках уже был проект модульного молочного цеха. Едва хозяйство встало на ноги и окрепло, руководитель задумался о расширении производства. Буквально за две месяца на пустом месте вырос новый - современный - объект. Его, наверное, уместнее называть заводом - в районе подобных предприятий больше нет. Мало их и в области.

Турнаево уже три года кормит болотнинцев своими продуктами. В райцентр на рынок возят творог, сметану, масло. Но в день пока перерабатывают не больше двух тонн молока - больше не позволяют мощности. В новом цехе объемы увеличат в пять раз. Сейчас завершают монтаж оборудования. Запуск планируют уже в следующем месяце.

Михаил Кудрявцев, директор хозяйства: «Основная надежда, что как бы осень, зима, весна будет большой спрос на молоко, и за счет этого мы разовьем клиентскую базу, будем искать народ, новых покупателей».

На полную мощность цех сразу же, конечно, не заработает - коров в хозяйстве сегодня немного, четыреста с небольшим. Но постепенно поголовье будут увеличивать. А пока же готовы сотрудничать и с другими фермерами - принимать на переработку молоко животноводов-соседей. Тут может быть и дополнительная польза - не секрет ведь, что большие заводы обычно принимают молоко у селян по сильно заниженной цене. О результатах - сейчас не гадают, но в чем уже уверены - так это в качестве продукции. Его залог как раз в новых технологиях.

Михаил Терещенко, начальник управления сельского хозяйства Болотнинского района: «Если ты не будешь этот вопрос решать - улучшать свое качество. А решить его можно только одним способом - это строительство молочного цеха, со всей автоматизацией, механизацией, чтобы исключить доступ человека и вообще, чтобы напрямую молоко было - вот тогда будет и количество, и конечно - не стыдно будет на свою продукцию смотреть».

Кстати, в последнее время на селе все чаще занимаются переработкой мяса - лепят на продажу пельмени, делают колбасу. Практически при каждом хозяйстве есть своя хлебопекарня. Но каждый цех - это новые затраты. Потому у многих и размах - небольшой. Кормят в основном округу. Молочный мини-завод турнаевскому фермеру обошелся в крупную сумму. Благо, говорит, с кредитом проблем не было. На развитие производства сельхозпроизводителю банк занял деньги без лишних уговоров.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
16.01.2018 21:57:42

Молочный кандидат

4 1160 Андрей Андреев
16.01.2018 09:13:33

Оптимальный дизайн боксов

2 433 Алексей Николаевич Ковалев
16.01.2018 09:09:08

Сапожник без сапог

2 433 Алексей Николаевич Ковалев
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял