05.09.2008
Источник: foodretail.ru
Регион: Алтайский край
В Барнауле открылся международный фестиваль "Праздник сыра" Второй международный фестиваль "Праздник сыра" открылся в пятницу в Барнауле. В нем принимают участие 22 предприятия из Алтайского края и французской провинции Франш-Контэ, сообщили агентству "Интерфакс-Сибирь" в ЗАО "Алтайская ярмарка", выступившем организатором мероприятия. Главной темой "Праздника сыра" в этом году станет "сырное путешествие": гости фестиваля смогут ознакомиться с традициями приготовления сырных блюд в разных национальных кухнях в рамках кулинарного шоу "Все вкусы мира — в кусочке сыра!". Блюда из сыра будут готовить шеф-повара известных барнаульских ресторанов. В рамках фестиваля будут отмечаться два юбилея — 75-летие разработки алтайскими сыроделами технологии сыра "Советский" и 5-летие производства в крае сыра "Ламбер". Гости фестиваля смогут посетить музей сыра, увидеть различные "сырные чудеса", в частности — скульптуры, выполненные из сыра, а также принять участие в дегустациях. Отдельно будет организован сырный базар, на котором посетители смогут приобрести понравившуюся продукцию. Впервые фестиваль "Праздник сыра" был проведен в Алтайском крае в сентябре прошлого года. Тогда его посетили более 20 тысяч человек. В рамках фестиваля был подписан меморандум о сотрудничестве между администрацией Алтайского края и провинцией Франш-Контэ (Франция), сыроделы которой выразили готовность сотрудничать с алтайскими коллегами. В ходе фестиваля были также установлены два рекорда — зрителям был представлена головка сыра весом 470 кг и самая длинная сырная косичка длиной полтора десятка метров.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

21.03.2017

Мутное молоко

В феврале Союзмолоко заявило о намерении сформировать индекс себестоимости производства литра молока. Вскоре после этого стало известно, что один из крупнейших переработчиков молока – компания Danone, входящая в отраслевой союз, предложила поставщикам использовать индекс Союзмолоко при подписании договоров на поставку сырого молока.
Нива, ООО
Адрес:  Белгородская обл., Прохоровский район, с. Прелестное
Имени Ленина, СПК
Адрес:  Алтайский край, Петропавловский район, с. Антоньевка, ул. Советская, д. 21
Кармаскалинское молоко, СПОК
Адрес:  Башкортостан респ., Кармаскалинский район, с. Прибельский, ул. Гагарина, д. 8
Калужские холмы, ООО
Адрес:  Калужская обл., г. Калуга, ул. Хрустальная, д. 1Б